@有啖好食 Perfect Continuous Eat
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曾幾何時，怡保被譽為「世界錫都」！其所在的霹靂州，有長達接近一百年的時間，佔了全球錫供應超過一半的比例；如今的怡保已從80年代錫價崩潰的陰影走出，善用其豐富的歷史化身為旅遊勝地面向國際，當中以芽菜、河粉、還有洞穴佛像最為遠近馳名😎本片就一探究竟有何吸引之處！
1 年前
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越是常見的食物，就越難做得出類拔萃：叉燒如是，蝦餃也如是。今集請來師傅為大家全面解構一條明爐叉燒的完整炮製過程：由醃料、入爐、再到上糖、然後回爐，見證一塊生豬肉如何煉成一條外焦內嫩的靚叉燒；也在點心房見識一下蝦餃和千層酥這兩款傳統點心製作過程的精妙之處。 有
1 年前
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作為英國在遠東殖民所建立的第一個自由貿易港，檳城就如同一塊大磁石，吸了不少商人過去，更吸引了不少甘願飄泊異鄉都要追逐機會的勇者。驟時間，不論是華南、或是歐洲、印度、泰國、緬甸、印尼等地的移民都絡繹不絕，令喬治城變成一個文化和宗教的大熔爐！ 今集就先從曾經叱吒
1 年前
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有這樣的一種由華人移民帶到來南洋，把明清時期在福建廣東一帶的風俗，通過娶妻生子的形式結合南洋本地習俗，融合而成的結晶體便是璀璨的「娘惹文化」。當中自是有不少似層相識，但卻也相當有自己特色的演繹，而最能體現這種文化共融的複雜性，莫過於一頓豐富的娘惹盛宴！ 0:0
1 年前
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很難想像一個如今已成遊客來新加坡必到之處的歡樂小島，曾經卻在本地人眼中落得一個「又貴又無新意」的口碑。這個曾經令眾人都敬而遠之的「絕後島」，是如何被改造成今時今日處處歡聲笑語的聖淘沙呢？今次就試試不去任何主題樂園、不玩任何歷奇遊戲的情況下，聖淘沙又是否真如
作為構成粵菜的其中一個重要流派，順德這個魚米之鄉是不少美味河鮮菜式的發源地。其聞名之處並不在於用料有多名貴，而是對於廚師的手功火候是否已到爐火純青的地步有很高的要求，「廚出鳳城」之說不脛而走。 今集潘師傅為大家示範幾款傳統順德菜的整法，包括魚麵、焗魚腸、拆魚
1 年前
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要數新加坡的國民美食，海南雞飯當之無愧，以其價廉物美的魅力俘虜一眾食客的心👅 上世紀到南洋飄泊的海南移民，為生計所迫而就地取材所創的雞飯，其本身就幾乎是一部濃縮版本的移民歷史書。那麼這款凍食、會淋汁、皮爽肉滑、象牙白色的雞飯，有何講究之處？今集就從4間名店的
1 年前
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新加坡的崛起之路，始於一位年輕且有野心的人於1819年在此登陸，他就是被尊為新加坡開埠之父的Sir Stamford Raffles！究竟這個在近代締造經濟奇蹟的彈丸之地，當年是如何由一個小漁村起步的？今集就從充滿殖民時代韻味的國寶級酒店Raffles Hotel、曾經的華工聚居地牛車水、克
1 年前
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新加坡的小城大國姿態，從其填海造陸的速度就可窺一二：從1965年建國開始，在半個世紀之間，新加坡已經填出了超過140平方公里的土地出來，把國土面積增加了1/4！今集主角Marina Bay 濱海灣 ，就是一幅由1969年填到1992年，無中生有的既一塊孕育出Gardens by the Bay的土地，還
1 年前
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困在香港兩年幾後，終於有機會重拾「未出發先興奮」的樂趣！疫下新常態之下的第一次去旅行，就從新加坡出發🤩一探花園城市的新地標，擁有5層樓高的垂直森林及全球最高的室內瀑布的Jewel 星耀樟宜，感受一下曾連奪8年全球最佳機場的Changi Airport有何等魅力；亦會分享疫下去
由飲食界文壇前輩劉健威先生與其兒子劉晉先生共同打理的留家廚房，開業已有廿年以上光景。如此一間成名甚早的私房菜格局餐廳，以其對傳統粵菜的深刻理解，早就鎖住了不少忠實食客的胃口😋 …………………………………………………………………………………….……………………
人生第一次踏入迪士尼，腦中滿是笑聲笑聲滿載溫馨的場景；可惜來得不是時候，卻也算是從另一角度感受到疫情帶來的影響有幾大😥 …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. #電器幫 #ElecBoy #輕電器網購平
半世紀前，有兩間可謂一時瑜亮的餐廳先後崛起，那分別就是Amigo和今集主角Hugo's。歐洲古堡式裝潢，從服務到用具都一絲不苟，配以名流不絕的座上客，加在一起就是這個顯赫一時的名店故事。即使在今時今日，Hugo's依然一位難求😳 ………………………………………………………
2 年前
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曾幾何時的尖東，堪稱是香港的日本料理文化起源之地。不少名堂響當當的過江龍在八、九十年代植根於此，成為上一輩人眼中頂尖食府的代名詞，灘萬就是當中的表表者！40年過去了，這間對香港而言是元祖級的懷石料理餐廳，是否仍能守住傳統日本風味？ ……………………………………
每間成功的餐廳都總有過人之處，有些賣菜色精緻，有的很考廚師的心機、時間，有些則好講求整體用餐體驗，有的甚至還代表著一種回憶的味道。但就沒有一間如同Roganic一樣，如此注重一個沒太多人講，也沒有多少餐廳會肯花心機去推廣的概念：可持續發展！餐廳裏還設立了幾個微型溫
今集帶大家時光倒流去幾十年前，回味一間曾經風頭一時無兩、全香港的第一間旋轉餐廳、那年代的拍拖勝地、兼明星飯堂 -- 仙后餐廳 當年的「旺角飛碟」，在僅有幾層樓高的唐樓之中如同鶴立雞群，在26樓之巔看盡港九天際線。光是聽起來，已經是一件很不可思議之事！那時候看到的風
2 年前
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香港難得有這樣一間有破格外觀設計、如resort一般可以在毫無商務感覺的環境chill住度假的酒店，當然會一位難求😆尤其正值暑假，一家大細前來嬉水放電的人流令這裏每天都如同周末一樣熱鬧！人滿為患的度假酒店，住宿體驗又是否如想像一樣的寫意？ …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. 蘋果迷你倉：一站式倉存搬運專家 窩心倉存顧問團隊,了解您的需要,提供最貼心的用倉意見,助您解決任何儲存空間及搬運需要。 立即查詢及預約睇倉: 8208 9822
2 年前
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同一間餐廳，日夜節奏大不同！說的正是四季酒店的全新餐廳：ARGO🤤在日間頗有一種仍如溫室的格調，提供早餐、午餐自助餐；一到夜晚就變身成名副其實的一間「璀璨奪目」的地標式酒吧。四季的自助餐，能比得上同級數其他酒店的出品嗎？又能否與樓上的8粒米芝蓮星星互相輝映？睇
在素有「香港的後花園」之稱的西貢，零零舍舍有這樣一間背山臨海、可以坐在大露台近距離欣賞遊艇景的度假酒店🤤一位難求的程度可想而知！可住在這樣一間超人氣的酒店，所花的房費又是否值回票價的一次旅程呢？ …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. 立刻用HotelsCombined，找出心水酒店的最划算價格！😎 https://bit.ly/3wNk7FU …………………………………………………………………………………….……………………………………