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7 個月前
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「在我的字典裡，所有東西都是說你努力是必須，但際遇不是自己可以製造出來的，不是你有一個胸懷大志的理想就等於成功。」香港樂隊Zen主音黃和興。 大家還記得香港樂隊Zen嗎？他們的首本名曲《I Remember You》一定有聽過！今集《筆記紙》Fiona和導演Henry飛到大馬，採訪香港樂隊Zen主音黃和興移居大馬的生活。1995年出道樂隊Zen ，憑著專輯《I Remember You》，一出道即獲得關注， 曾先後奪得叱咤樂壇生力軍組合金獎、叱咤樂壇組合銅獎，不過樂隊卻在出道5年後解散，主音黃和興亦漸漸淡出
今集《星周撈米》Fiona很榮幸邀請到Kay 謝安琪，除了談工作，還談家庭，和夫妻生活。過往被網民封為最索人妻，Kay直言說很大壓力，今次Fiona準備了考驗給Kay，看看Kay是否合符最正人妻的標準。今年Kay已入行20週年，亦回顧她過往歌手生涯的經歷。今晚8時《米紙》Youtube《星周撈米》之Kay 謝安琪約定大家！ #謝安琪 #星周撈米 #張繼聰 #成婚破浪 #kakaball #米紙fiona
「要過活原為什麼？」有人說，由我們生而為人那天起，我們每天都為生命倒數。生老病死乃人生必經階段，這是老掉牙的台詞，可面臨死別，又有誰能超脫哀傷，坦然面對？告別需要勇氣，感謝受訪者雷生願意與我們分享喪妻的悲痛情緒，為太太準備最後一程告別禮，思念夾著不捨，簡潔的來卻承載了重如泰山的愛。 「未知死，焉知生？」贐明會總幹事Rocky和裕祥殯儀創辦人Hades致力推動及早規劃自己的年老及臨終生活，以死亡帶出課題，寄語我們活出毫無遺憾的人生，當我們越能夠了解死亡，越去認識死亡，去準備有關死亡，我們會不會更加容易明白我們
日本福島第一核電站上月24日起排放核污水，港府隨即宣布禁止10個日本都縣的水產進口，對於愛吃日本魚生的市民來說是一大噩耗。香港是日本水產的進口大戶，除此以外，日本雞蛋都是港人最愛！根據日本統計數據顯示，2022年日本雞蛋總出口數量，當中有92%都是運送到香港，即是香港上年消費了超過4億隻日本雞蛋。計算下來的話，每個香港平均也要吃50多隻蛋。 但是說到對雞蛋的狂熱，我們怎樣也比不上日本人。根據國際蛋品委員會2015年的數據顯示，平均每位日本人一年吃329隻蛋，是全球排名第二。 今集《筆記紙》我們遠赴日本，直擊
這位Angel單親媽媽年多前開了一個名叫「窮L開飯」的IG @poorjopenrice ，餐餐菜式不同之餘，而且菜式又特別又便宜，大受媽媽網友們歡迎！今集《筆記紙》我們就記錄了一位媽媽，在物價高昂的香港，如何每日堅持用100元醫飽自己和兩位仔仔個肚。 今晚Ruby會與Angel一齊行街市買餸，吸取主婦慳家攻略，更會直擊100元如何能煮出有菜有肉，營養均衡的5人份量晚餐，想知今晚Angel媽媽煮了甚麼餸？ 採訪：Ruby IG：haha.heyhey 編導、攝影、剪接：Boris IG：boris_bigb
8 個月前
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今集《食極唔肥》劣食天后Ruby同戰狼Fiona去到石門覓食，竟然覓得了讚不絕口的大大粒餃子🥟還有去了可以看到傑志球員練波的隱世餐廳，當然少不了石門掃街名物，超過50種口味的手工朱古力！ 請問有沒有人猜到Ruby和Fiona甫士的意思？ 採訪：Ruby IG: haha.heyhey 採訪：Fiona 戰狼 IG： fionaholovefood 攝影：Hei 剪接： IG: my_name_not_available 監製：Ash、Kay ＿＿＿ 《米紙》只是還想說故事 YouTube : https:/
8 個月前
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今集《筆記紙》Fiona說的是一間麵包批發商的故事。香香麵包在1966年在西環開店，因為市區重建，輾轉再將廠房搬到黃竹坑現址，一直生產6、7款麵包，像老字號陳新記的一口西多、中環勝香園的奶油脆豬都是向其入貨，香香亦是全港第二大麵包供應商，年中無休，廠房基本上是24小時運作。創辦人姜伯一直工作至95歲，2015年退休後便交由第二代接手，姜伯媳婦形容，姜伯有4個兒子，4個兒子都沒有接手麵包廠，香香是姜伯一生的事業，亦是最疼愛的兒子。香香麵包雖然在疫情期間辛苦經營，最終順利捱過，但最後卻決定在今年8月尾結業，「始
8 個月前
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今集《食極唔肥》戰狼Fiona 和劣食天后Ruby一齊到西灣河搵食，西灣河特別多小店，對於居住在美食沙漠的Fiona 和 Ruby特別興奮。今次同樣走訪四間小店，有中式、西式漢堡包、街坊麵包店和台灣小食，想知今次有咩好西介紹，記得睇片！ 主持：Fiona IG:fionaholovefood 採訪：Ruby IG: haha.heyhey 編導、攝影、剪接：Henry IG: henryychannn 監製： Kay ------- 《米紙》只是還想說故事 YouTube : https://bit.ly/
《米問你答》林超英來到第二集，保證不會令大家失望，林超英除了堅持環保外，還有另一面，今次為大家揭開林超英在天文台工作35年的另一面。林超英有6年時間擔任台長，香港正值颱風季節，掛波與否經常指與李氏力場有關，而天文台工作又是如何？林超英指自己不適合做公務員，在政府工作35年，是否想過劈炮？2006年颱風派比安襲港，有外界指林超英誤判颱風威力，有下台危機，當時又是如何？ Fiona 和 導演Henry 很榮幸邀請到天文台前台長林超英。今次《米問你答》是林超英毫無保留的一次，一連兩集讓你認識更多的林超英。 8月6
8 個月前
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《米問你答》Fiona 和 導演Henry 很榮幸邀請到天文台前台長林超英。林超英一直都提倡不要開冷氣，更曾明言「假如我是秦始皇，會禁了冷氣。」雖然近日受颱風影響，香港天氣十分悶熱，林超英仍然以小風扇陪伴入睡，不開冷氣機，更呼籲網民「請大家不用天天PM 我」。今次Fiona和林超英直接睇連登回應網民留言，聽聞過程還笑料百出，林超英更指自己不算是離地，何解？ 林超英在天文台工作35年，有6年時間擔任台長，香港正值颱風季節，掛波與否經常指與李氏力場有關，而天文台工作又是如何？林超英指自己不適合做公務員，在政府工
8 個月前
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今集《筆記紙》戰狼Fiona @fionaholovefood 來到西貢找尋一位奇人，他經常會踏著標志性鸚鵡單車，還會帶鸚鵡四圍去，相信不少西貢街坊一定認得他。他現在收養了20隻金剛鸚鵡 ，應該是全港養得最多金剛鸚鵡的人，今集《筆記紙》我們會說這位鸚鵡癡的故事。 金剛鸚鵡產於美洲熱帶地區，是色彩最漂亮，也是體型最大的鸚鵡，智商更可達人類兒童三至五歲的程度，他們非常需要主人的關注以及細心照顧。這位奇人每日花一半時間照顧20隻鸚鵡 ，還為鸚鵡搬入西貢深山，今次Fiona更親身上陣，接觸這班鸚鵡，想知這位奇人有幾
8 個月前
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今集《地區街坊大戰》Fiona和叁拾士多老闆Kent繼續米線大戰Round 2，今次參考過網民全港十大米線榜總評選出全港米線冠軍。一年前Fiona和叁拾士多老闆Kent到荃灣實試4間米線店，其中三家是網民提名的十大米線榜，分別是老闆娘、唯一雲貴川和雲家，影片播出後，有觀眾留言提議我們去屯門再挑戰，今次我們鎖定了屯元天範圍，屯元天每區都有米線代表，屯門還有兩家入選了，分別是雲川和雲貴風，而天水圍代表是位於新北江的麗江雲南米線，最後一站我們會去元朗人推介的小鍋米線。想知邊間米線店可以跑出，睇片啦！ 採訪、剪接：
香港的一樓一鳳比起相鄰地區，如：日本、泰國、越南等，話題性和討論度也不算高。香港雖沒有設立法定的紅燈區，性交易在香港本身也是合法的，惟組織及操縱性交易活動則是非法。Himari一位從事相關行業約4年的性工作者，今集《米問你答》Ruby將會和Himari深度對談，亦會一併訪問Himari的好友Aya，希望能進一步了解行業中的秘聞。 注意：此影片題材敏感，話題或會引起部分人士不安，不建議未成年人士觀看。影片並沒有任何鼓吹加入行業的成份，訪問目的是探索未知的行業，如實呈現。 《米問你答》屬清淡節目，嘉賓言論不代表
遇上Summer（今集專訪女生），導演Chilam跟我（我是Ruby）說，這豈不是《窄路微塵》Angela Yuen角色的原型故事嗎？外表亮麗的年輕單親媽媽，打著與外貌截然不同的工作，Angela做清潔，Summer做泥水，同是在殘酷現實裏找窄縫中的生存空間。 《窄路微光》此片名的來源是某夜正糾結於製作影片時，不知哪裏來的勇氣，冒昧地把訪問rough cut傳給林森導演—《窄路微塵》導演，然後冒昧地問他觀後感，再冒昧地請他賜題。 《窄路微光》就這樣出現了。 每人生存在世，拼命去尋找能照亮自己的一道光，哪怕只
9 個月前
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今集《地區街坊大戰》戰狼Fiona來到灣仔，來一場燒鵝大戰。灣仔可能是全港最多的燒臘店，而這些燒臘店其實都用燒鵝作為招倈，今集我們就會去四間的燒臘店，大戰即將開始。 今次我們選擇實試的4間燒鵝店，其中一間是位灣仔街坊推介的位於街市附近的竺扶大班燒味，還有掛上米芝蓮牌頭的再興及甘牌燒鵝，而今年4月新開張的天龍燒味，因為老闆曾在米芝蓮二星天龍軒任燒味師傅亦受到關注。今集《地區街坊大戰》，我們很榮幸邀請到文師傅， 他是「大哥叉燒」的發明者，因為憑肥瘦相間、肉嫩多汁的味道，深得成龍喜愛而得名，由西苑酒家燒味部主管，
今集《筆記紙》戰狼Fiona會說一個牛雜匠人的故事。對比起深水埗的大牌檔，中環在十幾年前的大牌檔，已經得到翻新 ，這裡有一家很出名的麵檔「水記」，至今已經傳到第四代，這麼多年堅持賣新鮮牛雜。現在夏天這麼炎熱，在街上已經滿頭大汗，Fiona今天就跟足他一天，看看這間大牌檔是如何運作。 老闆多年來堅持賣新鮮牛雜，早上6時多便回檔口，一直到晚上10時多，新鮮牛雜除了要清洗外，還要汆水、浸滷水燜煮，整整便要花費四小時。想知道更多牛雜匠人的故事，留意今晚八時《米紙》youtube Channel 首播。 採訪：Fio
香港人喜歡去旅行，也喜歡買樓投資。日本物業近年更是受不少投資者追捧，特別是日圓匯創新低，變相令投資日本樓更加划算。今集《米紙》就化身成睇樓團，除了有Sybil及Henry之外，更邀請在福岡做房地產生意的港人Wil，帶大家看看福岡市內最高的樓、商住兩用的平價住宅，以及看看港人大多數買甚麼樓。 第一間我們先跟阿Wil見一位香港客人Dave，訪問當日正是他收樓的大日子。Dave在赤坂買了一間二手樓，200多呎約港幣40萬，他打算用來自住以作旅居用途。 第二間我們就去全九州最高的新樓，是位於Island City的
10 個月前
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你有沒有以下的情況？每日鬧鐘響都很想睡多一會兒，心想為甚麼今天是上班日而不是星期五，天氣又熱又焗，趕出門追巴士逼地鐵時化好的妝開始溶、乾爽的恤衫都濕透了，在公司每日做同一樣的事，每日過住重複又重複的生活，加上租金、開支、家庭各方面，一樣一樣逼到越來越透不過氣。 Michelle及Kelvin最初是做設計，後來因為Kelvin喜歡烹飪，2006年更在加拿大的藍帶學了一年法國菜和甜品，之後兩夫婦就開始轉行開餐廳，2013年更在上環開法國菜餐館，當時得到不少客人好評及喜愛，一做就做了6年。 在2019年，Mich
10 個月前
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今集戰狼Fiona繼續說說葵涌廣場的故事。葵涌廣場是掃街戰場，在這個食店鬥獸場，小商戶適者生存，有人成功作為踏腳石闖出去，像連鎖店759阿信屋亦是發迹於此，亦有人執笠離場。我們將會帶大家到位於3樓人流最旺而且最貴租的兩間老店，他們可以屹立廿年有甚麼秘訣？ 上個月有兩間最新入場的飲品店，賣的飲品也是全個商場獨有，是否可以闖出一片天？今集為你分析葵廣的食店生存法則。 6月15日：葵涌廣場上集《築起創業夢》 6月18日：葵涌廣場下集《食店生存法則》 採訪：戰狼fiona IG: fionaholovefood I