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@金弘麻油花生行
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金弘食嚥室 ep.3 白麻油炒黃瓜雞丁【金弘麻油花生行x 達米安咖啡 】
4 年前
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金弘麻油花生行
在傳統台式餐廳或家庭廚房中, 純白麻油跟胡麻油或香油比起來能見度沒那麼高, 但卻是韓式料理非常重要的靈魂油物。 白麻油的清新香氣非常適合料理、拌炒白肉或熟食做二次提鮮、提香, 增添食物香氣的層次同時又不搶走食材主角風味, 除了是韓式料理的常客外, 許多有sense的廚
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