@Chan Chan
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船麵，是泰國傳統美食之一。 水路發達的泰國，舊時常有小小的輕舟穿梭於河道上，有人開始在小舟上烹煮麵食，沿著河道在住家與水上市集間販賣熱騰騰的麵食，在隨著水波輕輕搖擺的小舟上為了避免湯汁溢出，便將碗內的份量縮小。船麵，成了泰國的一道經典風景與美食。正宗的船麵一
油封鴨可說是法國最經典的名菜之一，來自西南部內陸的美食之鄉佩里戈爾Périgord。 佩里戈爾北部的森林出產世界知名的黑松露，還有我鍾愛的牛肝蕈、羊肚蕈、雞油蕈。西南部盛行栽植葡萄，生產許多優質佳釀。以廣大牧草地飼育的牛羊，生產出無比美味的乳酪。此外，佩里戈爾當地
Ragù alla Bolognese是義大利波隆納的經典醬料，它是許多義大利美食，如tortellini、ravioli、tagliatelle、lasagna的靈魂底料。空閒的周末燉上一鍋，忙碌的周間就能30分鐘快速上菜。 橄欖油 蒜頭-3瓣 去皮 月桂葉-2片 丁香-4朵 眾香子-5粒 洋蔥-1顆 切細末 紐西蘭紅蘿蔔-2根
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