@Channel Eats–第食台

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用老麵發酵，反覆壓麵，揉成三角形放入鑄鐵平底鍋中煎烤悶蒸，出鍋後底部焦脆，但其它部分卻仍保留了山東饅頭的柔韌蓬鬆口感。這就是鍋貼饅頭，一種饅頭吃得到兩種口感，有機會到中壢忠貞市場，一定不要忘記嚐嚐這個味道。

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喜歡結實又有彈性的山東大饅頭，絕對不會忘記忠貞市場內的《秦記」，秦記的產品很多樣，除了傳統的山東大饅頭(圓)之外，還發展出南瓜雜糧、紅糖、微甜等多種類的饅頭產品。除了饅頭，還有台灣比較少見的槓子頭、芝麻火燒和鍋貼饅頭。第二代經營者秦嘉珍說，爸爸最初是和幾位山

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之前介紹一家把傳統燒餅做的出神入化的－【南門李記燒餅】，2020年9月17日，原本李記燒餅其中的阿華師移師桃園區中山路366號，以「阿華師豆漿店」繼續服務熱愛傳統中式早餐的老饕們，果然引發了舊雨和新知熱烈回響。如果以產品的分類來看，中式傳統早餐的品項不外乎就是豆漿、

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桃園市區有一家老字號牛肉麵，但是如果不經過特別指點，外地人絕對找不到。這家隱身在民族陸橋下，地下道旁的「明山牛肉麵」，老闆林媽媽是一位早年靠賣豆花獨立將三位兒女扶養長大的魏也好女士。當初她為了想做牛肉麵生意，刻意挑選她認為味道不錯的麵店想拜師學藝，無奈老闆