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乾扁四季豆 (Fried String Beans with Chili) 材料：四季豆-1把，蒜頭-適量，辣椒乾(泡軟)-8個，醬油-1湯匙，蠔油-1湯匙，鷄精粉-半茶匙，小辣椒-適量 1.首先將四季豆切段 2.接著油下鍋熱 3.油鍋熱後下蒜頭粒爆 4.蒜頭粒爆至金黃色後四季豆下鍋炒 5.翻炒均匀後辣椒乾下鍋炒 6
青椒炒辣椒蝦 (Fried Spicy Prawn with Green Pepper) 材料：蝦子-8到10只，青椒-1個，洋葱-適量，姜-適量，蒜頭-適量，韓式辣椒醬/叁峇醬-半湯匙，鷄精粉-半茶匙，水-適量，味醂 -適量 1.首先洋蔥和青椒切小條狀,還有薑切片 2.蝦子去腸子泥和剪掉長鬚 3.油下鍋熱 4.然後放入
菜脯午餐肉炒飯 (Fried Rice With Luncheon Meat & Dried Radish) 材料：蒜末-適量，菜脯(切丁)-適量，午餐肉(切丁)，鷄蛋-2顆，洋葱(切絲)-適量(也可不加)，糙米飯/白飯(隔夜)-1碗，醬油-2湯匙 1.首先鷄蛋打散，接著下鍋煎熟後切塊起鍋備用 2.油, 蒜末和菜脯下鍋炒至金黃色
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