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西冷 1塊 朱古力粉 2湯匙 咖啡粉 1湯匙 鹽 2茶匙 黑椒 適量 辣椒粉 適量 朱古力汁: 朱古力粉 1湯匙 牛油 20g 紅酒 1小杯 牛湯 150g 乾蔥碎 2粒 黑椒 適量 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 1-將牛扒用廚房紙印乾 2-將所有調味料混合，然後平均搽滿牛
咖哩肉餅: 免治豬肉500g 墨魚滑 一包 雞蛋 一隻 芫荽 適量 洋蔥 半個 豉油 兩湯匙 鹽 兩茶匙 胡椒粉 適量 紹興酒 適量 咖哩粉 1.5 - 2湯匙 1-將洋蔥切粒 2-芫荽切碎 3-將所有材料和調味料放入攪拌碗 4-先開大火, 將平底鑊略為加熱 5-轉中細火, 倒適量橄欖油 6-將兩邊煎至金黃色
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