@claire 克麗兒
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煮飯炒菜、和麵揉麵弄點湯，總會想到天上的媽媽跟爸爸! 〔弄麵吃飽最簡單、青菜肉魚簡單新鮮、苦瓜 豆腐都是好東西 是季節的都好，比例好簡單好吃。〕那個曾經非常簡單的年代，以為當然簡單，沒想到這年頭還有covid-19這種怪事兒 飲食作息健康 更得簡單的樣子!! 曾經的叮嚀就是
● 液種: 麵粉與水1比1 ● 麵團就就 340克法國粉T55+60克液種+低糖酵母3/4g 鹽7g 水 255g........大概吧 一組4人材料除以4........ (金棗巧克力 250g*2顆、 松露80g*3個) ● 攪拌均勻後，需要3次的翻面，每次15-30分鐘，做到第3次(注意常溫或是冰箱?)入果乾巧克力， 比例嗎? 要