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|DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房|奧地利沙河蛋糕Sachertorte(薩赫蛋糕) 如果您曾造訪過奧地利，那你一定對這道甜點不陌生，在各大咖啡館都能點到的，來自維也納經典甜點－沙河蛋糕（Sachertorte）。關於誰握有沙河蛋糕最正宗的食譜，就跟誰是台灣第一個發明珍珠
「翱翔世界，只為帶你嚐盡天下美味。」 在未來的日子裡，我們想和你一起用味蕾旅行，感受世界酸甜苦辣 去年聖誕節為了製作德國薑餅(Lebkuchen)和熱紅酒(Glühwein)，食譜需要大量台灣比較不常使用的香料，包含綠荳蔻、肉豆蔻、丁香、全香子粉等，意外發現一個備有各式各樣香料
|DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房|莓果奶酥餡餅Streuseltaler (Streuselschnecke) Streuseltaler或Streuselschnecke是一種在德國麵包店隨處可見的甜點之一，櫥窗內總是擺放著各式各樣的Streuseltaler，彷彿呼喚著你快點來買喔～這個甜點最大的特色就是Streusel
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白日夢女孩最近參加完一場友人的喜宴，其中一樣婚禮小物竟是一盒精緻小巧的『手作醬油旅行禮盒』，問了一下友人為何會選擇這個作為婚禮小物，她洋溢幸福的告訴我，希望自己和賓客們的生活都能像這醬油一樣純粹甘甜。 收到這麼寓意深遠的別緻伴手禮，特地查了一下『暮朝食粹Muz
這個原本屬於中歐、東歐猶太人的復活節麵包，由於本身太過於美味，因此風靡全球，尤其是美國紐約許多麵包店大量販售此款麵包，成為該店的當紅頭牌！你不信～自己動手做做看，就會知道此言不虛！ 猶太的巴布卡與基督的巴布卡並不相同，猶太的巴布卡是麵包；基督的巴布卡則是海綿
不久前曾經為懶癌初期的朋友們推薦過『美食進口商-廣紘國際』來自西班牙Ｍega Harvest的預拌粉系列，包含瑪芬預拌粉、吉拿棒預拌粉、法式可麗餅預拌粉及鬆餅預拌粉。之前另外一篇文章『健康樸實的手揉藜麥核桃貝果』也提到，因為網站上實在太多來自國外的香料、藜麥、調理包、
小時候喜歡柔軟的麵包灌滿內餡， 灌的少還會因此生氣，但隨著年齡增長，漸漸發現比起繁複奢華，反而更喜歡樸實單純的口味，像是貝果、歐式麵包，這種單純讓你可以在品味咀嚼時， 吃的到天然的麵香。 貝果的起源有幾個傳說，其中有一說是在西元1683年，波蘭國王約翰三世在維也納
|DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房|甜味杏仁扭結餅Süße Ｍandel Brezeln Brezel 英文為Pretzel，中文則稱為扭結餅、蝴蝶餅、普雷結或椒鹽脆餅。白日夢女孩人在德國時，幾乎每天都要來一個Brezel，特別是那種中間剖開，塗上一層奶油的那種。當你到德國當地時，
|充滿肉桂香氣的德式甜點蘋果捲Apfelstrudel| Apfelstrudel中文是維也納蘋果捲，是一種流行於奧地利、德國及捷克的甜點，但其實最早起源是源自於匈牙利。只要你到這些歐洲國家觀光，一定可以在餐廳點到這個經典的甜點。 秋天的德國是蘋果盛產的季節，非常適合做這道點心。還記