小時候喜歡柔軟的麵包灌滿內餡, 灌的少還會因此生氣,但隨著年齡增長,漸漸發現比起繁複奢華,反而更喜歡樸實單純的口味,像是貝果、歐式麵包,這種單純讓你可以在品味咀嚼時, 吃的到天然的麵香。
貝果的起源有幾個傳說,其中有一說是在西元1683年,波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗鄂圖曼土耳其人,解救被侵佔的奧地利,一個奧地利烘焙師特別做出馬蹄形麵包像擅於騎術的波蘭國王致敬,奧地利文的馬鐙就是Beugel,不過這個來源爭議很多。...
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小時候喜歡柔軟的麵包灌滿內餡, 灌的少還會因此生氣,但隨著年齡增長,漸漸發現比起繁複奢華,反而更喜歡樸實單純的口味,像是貝果、歐式麵包,這種單純讓你可以在品味咀嚼時, 吃的到天然的麵香。
貝果的起源有幾個傳說,其中有一說是在西元1683年,波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗鄂圖曼土耳其人,解救被侵佔的奧地利,一個奧地利烘焙師特別做出馬蹄形麵包像擅於騎術的波蘭國王致敬,奧地利文的馬鐙就是Beugel,不過這個來源爭議很多。...