#下飯家常菜
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酸酸甜甜的糖醋排骨，只要擺上餐桌，白飯鐵定要多煮幾碗才行。用電子鍋來烹調，去除了炸排骨的步驟，少了油膩，多了健康。清爽的酸甜滋味，絕對是大人小孩都秒殺的好滋味 :) _ 食材(3人份/45分鐘) 1.豬小排 450g 2.青椒 1/2顆 3.紅甜椒 1/2顆 4.黃甜椒 1/2顆 [爆香材料] 1.洋蔥
今天來點比較重口味屬於中南部的家鄉料理"蒜仔肉"(但手邊沒有蒜，就隨機應變改成韭菜+洋蔥) 如果再加豆乾、魷魚、芹菜等等....就會變成鼎鼎有名的客家菜"客家小炒"呢~ 它的作法很簡單、要準備的材料也很容易， 三層肉經過翻炒及調味後、色澤呈現油亮的金黃色、超級下飯！ 很重
食材： 梅花豬肉片(建議先醃好， 油菜一到兩把(看你豬肉的量) 醬油 蒜頭(3-4顆) 辣椒(1/3段) 沙茶醬 白糖(一般砂糖也可以) 米酒(可有可無，有的話更香) 文字做法： 先將豬肉片加醃大概10分鐘(或前一天醃好也很棒)，另外油菜切成段、蒜頭切碎塊備用 醃好的豬肉片先過油，熱過油
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