#伴手礼

转眼2023年已接近尾声，回顾一年来尝过的各种美食，酸甜苦辣各中滋味，在记忆里留下无数痕迹，尤其印象深刻的有福建泉州永春的金桔糖，这是不少闽南人童年时的味道，也是逢年过年茶几上常见的小吃，一口浓郁的果香在舌尖留下难忘的回味。制作金桔糖的讲究选材，也考验工夫，野生的小金桔只能人工采摘，一颗颗用手挤压去籽，一个人一天只能做20斤，随后还要用盐水浸泡3天，待苦涩味洗去后，才能熬煮，只用糖水不断翻搅熬煮，这一工序又要花费一两个小时的时间，金桔变得晶莹剔透后沥掉糖水，裹上细糖粉即可，传统做法有时半天只能做不到30斤的

台北でいまお土産を買うならここ！ パイナップルケーキと蛋黃酥（ダンホアンスー)が めちゃくちゃ美味しい 一度食べたら病みつきになるお菓子屋さん。 その名も「慧上癮 / hui love it」 場所は「行天宮」という 占いで有名なローカルなエリアの 路地裏にあるお店。 元々火鍋屋さんのオーナーだったお母さんが、 コロナ禍にお菓子を作り始めたのがきっかけ。 これが絶品すぎると口コミが広がり、 オンラインで販売を開始。 そしてついに店舗をオープン。 名物の蛋黃酥。 外はサクサクのパイ。 中には25日間塩漬けにし

在福建闽南有很多小吃都是从婚嫁习俗中流传而来，泉州石狮老一辈人结婚时，都会请师傅上门制作花生糖，手艺人背锅带铲，就地取材拆大门当案板，香甜的花生糖传递着新婚的甜蜜吉祥，虽然如今新人结婚已经不再请糖果师傅上门，花生糖的制作工艺经过3代人86年的传承依然保留了下来

台湾台中一福堂菓子铺，小斌和小华拼命试吃，到底吃了多少啊？