#內臟料理
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說到動物們的小心肝～鵝肝貴，豬肝俗，牛肝稀。想不到遠在黎巴嫩的鄉親也是愛肝一族，但他們常吃的是雞肝，用蒜和橄欖油爆炒得香香嫩嫩，再用薄荷葉和檸檬提味，終結內臟常有的腥羶，富含蛋白質鐵質，重點還超便宜（我甚至遇過市場老闆買雞肉送雞肝），好食材不吃嗎～ 材料，2
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60年老攤「胎哥湯」吃一次就上癮！｜這梗怎麼賣｜台中豬雜湯｜@Really LiLi 台中建國市場旁60年老字號人稱「胎哥湯」在地人限定美食 湯頭極度濃郁！濃縮鮮美豚骨！非老饕請勿輕易嘗試。否則上癮自行負責 各式部位應有盡有(每日進貨不同食材有所差異) 我們去的當天剛好沒有「豬