#切紅蔥頭不流淚

紅蔥頭是台式料理中不可少的食材， 這篇文章教您如何挑選、處理與保存紅蔥頭， 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：如何挑選紅蔥頭？ 3.別買發芽的紅蔥頭，會影響口感與香氣。 如何處理紅蔥頭？ 記得要烹飪時再清洗， 先用菜刀切除頭、尾， 剝去外層的老皮， 就可以切成細末料理。 切紅蔥頭不流淚的祕訣是什麼？ 最簡單的方法就是打開抽油煙機， 切洋蔥、青蔥，都是一樣的原則， 開抽油煙機就可以避免刺激到眼睛囉！ 紅蔥頭如何保存？ 常溫保存：買回家後，不要清洗，直接用網袋吊掛於陰涼通風處。 冷凍保存：先將

洋蔥炒蛋可說是國民料理， 家常菜少不了它！！ 安安和樂樂平常不愛吃洋蔥， 但這道洋蔥炒蛋實在太美味， 讓他們吃得欲罷不能。 ＜洋蔥炒蛋＞材料：4人份 1.洋蔥一顆（300g） 2.蔥花30g 3.雞蛋4顆 4.鹽巴兩小匙 切洋蔥最怕刺激流眼淚， 來來來！！！ 其實只要打開抽油煙機， 在