#印度咖哩做法
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茄子要加熱不變黑，除了油炸，表皮朝下泡水煮是Ko媽傳授的小妙招，搭上香煎豆腐，用印度香料煨煮的香香嫩嫩，放在盤子裡，紫色和黃色對比色互相印襯，色香味俱全啊～ 材料，1~2人份 ——————— ∙ 茄子＿1條 ∙ 豆腐＿1/2盒 ∙ 洋蔥＿1/2塊 ∙ 大蒜＿3瓣 ∙ 雞高湯塊＿1/4