#原味戚風蛋糕

[My Little Kitchen] 簡簡單單「草莓奶油戚風蛋糕」儀式感的生日蛋糕！！

1 年前

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上次幫女兒慶生簡單烤了個原味戚風蛋糕稍微裝飾一下成「草莓奶油戚風蛋糕」是不是就很有儀式感呢！！ [草莓奶油戚風蛋糕] 材料：雞蛋3顆, 沙拉油35g, 牛奶40cc, 低筋麵粉50g, 砂糖40g 其它：打發鮮奶油適量, 草莓適量將沙拉油與牛奶拌勻。加入蛋黃三顆拌勻。倒入過篩的低筋麵粉拌勻備用。將蛋白三顆與砂糖分三次加入打發至硬挺狀態。將蛋黃糊及蛋白糊輕拌混合。倒入烤模中放入預熱170度烤箱烤約30分鐘。烤好的蛋糕倒扣一小時。脱模的蛋糕邊邊擠上圓球鮮奶油。中間填入鮮奶油及草莓，最後表面再

【食譜】戚風蛋糕做法：五種材料烤戚風蛋糕，簡單耐吃的經典蛋糕

2 年前

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Yuki

戚風蛋糕做法/戚風蛋糕食譜分享，看似簡單樸素的戚風蛋糕，我覺得是不太好做的甜點多年前我剛開始接觸烘焙時，傻傻以為戚風蛋糕很簡單，殊不知一烤下去真的是「氣瘋」戚風蛋糕要烤的完美，有太多小眉角要注意了蛋白的打發程度、麵糊的拌勻還有烤箱溫度等，都是影響戚風蛋糕烤出來成功與否的要素最近烤了好幾顆戚風蛋糕，雖然還不到完美，但至少可以拿出來見人了哈就來挑戰有點不好做，但美味耐吃的原味戚風蛋糕吧～戚風蛋糕材料雞蛋三個植物油/沙拉油 30ml 牛奶 50ml 低筋麵粉 60g 細砂糖 50g 以上材料為