每次去礁溪泡湯、住宿時,我都會想去品嚐一些在地特色的美食,今天要分享的這一家「合鴨米灶腳」主打的是食材皆來自於天然的農牧場,保證不使用農藥和化學肥料,其中最特別之處在於業者致力於研究一種「合鴨農法」,一面種植稻米、一面讓鴨子(合鴨)在稻田裡頭生活,這些鴨子不但會把稻田裡常見的一些害蟲都吃光光,而且還可以活化裡頭的土壤,讓稻穗更可以健康茁壯地成長,然後在這種環境下長大的鴨子也是充滿活力,長大之後就變成了美味又可口的盤中飧,今天就帶大家一起去品嚐看看吧!基本資料(合鴨米灶腳)地址:宜蘭縣礁溪鄉信義路23號電話: