每次去礁溪泡湯、住宿時，我都會想去品嚐一些在地特色的美食，今天要分享的這一家「合鴨米灶腳」主打的是食材皆來自於天然的農牧場，保證不使用農藥和化學肥料，其中最特別之處在於業者致力於研究一種「合鴨農法」，一面種植稻米、一面讓鴨子（合鴨）在稻田裡頭生活，這些鴨子不但會把稻田裡常見的一些害蟲都吃光光，而且還可以活化裡頭的土壤，讓稻穗更可以健康茁壯地成長，然後在這種環境下長大的鴨子也是充滿活力，長大之後就變成了美味又可口的盤中飧，今...
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【礁溪】合鴨米灶腳 - 主打自然農耕米的餐館，鴨肉飯、DHA荷包蛋讓你吃了頭好壯壯～♪
2 年前
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