#大東屋活鰻日本料理專門店

(00:00:00)他的19歲生日禮物 是一間日料名店！ 這位年輕壽司師傅的19歲生日禮物，竟然是一間日本料理名店的經營權，如果是你收到這個禮物，你敢不敢接呢？這位師傅他靠著初生之犢的膽量，和做中學的行動決心，勇敢接手名店，用年輕人的創意與手藝，接受老饕們嚴格的挑剔檢視。靠著雙手證明，即便是別人口中的富二代，也得拿出認真拚勁才能贏得肯定。 店家資訊： 阿吉師立吞壽司 地址：台北市士林區士東路100號(士東市場) 電話：02-2834-6136 (00:06:48)市場第一 只賣3小時 澎湃海鮮麵痛風也要吃

台中體院有一位老師，協槓賣起了鰻魚飯。原來他看到自己的學生在畢業之後，面臨了生活上的困境，於是開了一家鰻魚飯專賣店，整間店從店長到工讀生，可以說是臥虎藏龍，通通都是體育健將。 店家資訊： 大東屋活鰻日本料理專門店 地址：台中市西屯區朝富路236號 電話：04-2251-3447 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣10

part1：【小蔣40年沒來 她力守火不熄】 https://youtu.be/WzLH3KoQ6Pg 在埔里國姓鄉有一間客家食堂，隱身在村子裡，裝潢並不特別，也沒有任何指引，但他過去曾經是故總統蔣經國下鄉視察時，最常去的餐廳因此名聲大噪，老闆也成為大家口中的總統民間御廚，其中有名的客家福菜湯，典故還跟蔣經國有關，這家客家餐廳走過了威權時代，靠著實在的好滋味，到了現在仍然繼續飄香。 店家資訊： 大眾食堂 地址：南投縣國姓鄉中正路四段189號 電話：04-9245-1452 part2：【三代煎盤粿 北港人早

(00:00:00)花蓮人氣餐廳 烤雞烤魚超夯 花蓮這家餐廳的老闆娘，20年前和當廚師的先生一起創業開餐廳，曾經生意不好，員工的薪水付不出來，好不容易口碑漸漸累積，成了在地人氣店家，沒想到先生卻罹患罕見疾病過世，現在換成兒子當她的依靠，繼續維持先生打拚出來的好成績。 店家資訊： 洋基牧場 地址：花蓮縣花蓮市中美路34號 電話：03-833-7758 (00:09:00)兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場 工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺

(00:00:00) 老派圍爐暖味 炭火沙茶香冬夜沸騰 天氣越來越涼，又到了吃鍋的旺季，台中一家汕頭沙茶爐老店，六十年依舊堅持用炭火來煮，並且用四十種辛香料自製沙茶，酥脆的豆皮，也是自己油炸，每一個細節都遵循祖傳古法，是許多老台中人冬日必吃的老味道 店家資訊： 汕頭牛肉劉沙茶爐 地址：台中市西屯區大墩十八街185號 電話：(04)2310-7147 (00:07:31) 不捨傳子的港式燒鵝 苦力活烤出絕佳好味 前陣子受到疫情影響，許多餐廳都等不到顧客，包括台中這家生意向來強強滾的燒鵝店。老闆很幽默，寫下本土

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