(00:00:00)花蓮人氣餐廳 烤雞烤魚超夯
花蓮這家餐廳的老闆娘，20年前和當廚師的先生一起創業開餐廳，曾經生意不好，員工的薪水付不出來，好不容易口碑漸漸累積，成了在地人氣店家，沒想到先生卻罹患罕見疾病過世，現在換成兒子當她的依靠，繼續維持先生打拚出來的好成績。
店家資訊：
洋基牧場
地址：花蓮縣花蓮市中美路34號
電話：03-833-7758
(00:09:00)兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場
工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。
店家資訊：
廖家黑輪
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：07-201-1020
(00:15:31)淡水隱藏美食 鋼管烤雞週末限定
人生不如意，十常八九，有時候路不轉，人轉一下，就有柳暗花明的機會。這家烤雞店的老闆，原本是裝潢師傅，十多年前因為工作機會變少，想起了曾經在老婆越南娘家吃過的洋蔥拌雞絲，於是夫妻倆一起改良成烤雞版，在路邊擺攤做生意，沒想到一炮而紅，最後自家大院成了私家小廚，想吃得要提前預約。
店家資訊：
王家鋼管雞
地址：新北市淡水區埤島6鄰37號
電話：0912-317-667
(00:22:13)帶愛衝刺的鰻魚飯 體院生擔綱 工作全力拚
台中體院就有一位老師，看到自己的學生在畢業之後，面臨了生活上的困境，於是開了一家鰻魚飯專賣店，結果整間店從店長到工讀生，通通都是體育健將。
店家資訊：
大東屋活鰻日本料理專門店
地址：台中市西屯區朝富路236號
電話：04-2251-3447
(00:30:41)一天只烤五小時 廟口燒烤攤讓熟客追著跑
位在台南廟前廣場的露天燒烤，一天開店不到五小時，食材就已經全部賣光光。燒烤店上菜速度無法搶快，也很難拚翻桌率，但是老闆用獨創的台味和充滿驚喜的隱藏版菜單，成功烤熱人氣。
店家資訊：
台南葉家燒烤
電話：06-227-3060
地址：台南市中西區開山路130-1號
(00:37:05)三重胡椒餅王 排隊半小時才吃得到
不鏽鋼工廠老闆遇上缺工，有訂單但沒產量，生活陷入困境，不過老闆夫妻倆不灰心喪志，跟姊夫學做胡椒餅，經過了30年，如今是新北三重的胡椒餅大王。
店家資訊：
龍門胡椒餅
地址：新北市三重區龍門路30號
電話：02-2973-2229
(00:46:39)哲學教授柴燒吐司 山城籌措教育基金
苗栗偏遠的小鄉村內，有一個哲學系教授，他蓋磚窯、劈柴火、花三天才發酵一條吐司，一開始，教授並沒有想賣吐司，他只想回到家鄉做偏鄉教育，但是三年過去了，他燒光自己所有的積蓄，正煩惱的時候他意外發現，教孩子們做的柴燒吐司，特別受到家長們的喜愛，雖然做得很辛苦，但是每到假日出爐時間，總會湧進搶購的客人。最後，教授靠著吐司賺到偏鄉教育的基金，也圓了自己的人生夢想。
店家資訊：
柴燒卡帕尼
地址：苗栗縣西湖鄉二湖村2鄰土牛溝16-7號
電話：0988-179-327
(00:57:12)暑假綠島必吃 黃昏海景燒烤超火！
暑假開始，又是離島旅遊的旺季，而其中綠島在夕陽西下時的黃昏時刻，整個島都被染成了橘紅色，像極了火燒，落日海景非常唯美，因此在海邊欣賞夕陽吃炭烤，也是來綠島旅遊的特色之一。這家燒烤店老闆，是隔代教養由阿嬤養大的孩子，跟阿嬤的感情很好，所以在桃園當了多年的廚師，一聽朋友想頂讓綠島的炭烤店，立刻頂下來，心想綠島就算再遠搭個一小時的船，也就能回故鄉台東探視阿嬤，怎麼樣都比桃園近，但誰知道在綠島開店後，他忙到就連太太進產房，都沒時間趕到。
店家資訊：
火窟BBQ碳烤
地址：台東縣綠島鄉柴口61號
電話：0985-025-759
0988-006-286
(01:04:04)她幫豬哥亮伴舞過 市場深巷燒臘飯 隱藏版美食藏不住
許多人說，如果能把工作和興趣結合是最完美而理想的人生。但有興趣的領域不一定能支撐起生活所需。這一位舞者，對跳舞有極大熱忱，從學校一路跳到了電視台，幫許多大咖藝人伴舞過，但是面對不知道能跳多久的現實問題，於是發展副業賣起燒臘，最終把副業做成了主業，她的心態是，興趣如果不能當飯吃，那就想辦法，把工作做成興趣，舞台自己創造。
店家資訊：
羊城燒臘
地址：台北市中正區漢口街一段80巷4弄2號
電話：02-2312-2712
(01:11:12)激推！士林老字號冠軍烤鴨 皮酥肉嫰多汁
台北有一間人氣外帶烤鴨店，曾經獲得台灣烤鴨王爭霸賽冠軍；更讓人津津樂道的是，烤鴨店的兩位老闆，原本是軍中同袍。退伍後一起創業，個性互補的兩個人，也成為事業上的最佳戰友。
店家資訊：
金馥記脆皮烤鴨
地址：台北市士林區中正路395號
電話：02-2881-5090
(01:18:59)激推銅板價 蒙古烤肉燒餅 南機場夜市熱賣
台北知名的蒙古烤肉餐廳「唐宮」開業45年，是老一輩台北人的舌尖記憶，幾年前遇上祝融光顧而停業，不少人至今依舊很懷念老味道。而餐廳廚師兒子，過去看著父親總是在廚房裡忙碌，本來誓言不碰餐飲業，退伍後卻開始賣起燒餅，爸爸的餐廳歷經火災後，他不捨得老味道消失，復刻唐宮的蒙古烤肉，把烤肉包進口袋形狀的燒餅裡，懷舊又創新的結合，在夜市以新的形式擴散蔓延，做出一席之地。
店家資訊：
汪記餅家-手作燒餅(南機場店)
地址：台北市中正區中華路二段309巷35號
電話：0917-558-261
(01:26:03)客人三次撲空 沒預訂得等3hrs的夜市烤魚
人生不如意事，十之八九。甚至說爬坡、逆風，才是人生道路的常態，但怎麼樣面對挑戰和挫折，往往決定了最後的結果。像是這個賣烤台灣鯛的夜市老闆，本業是工廠老闆，新冠疫情後期帶來的全球經濟不景氣，讓他的工廠幾乎停擺，員工薪水發不出來，事業搖搖欲墜；但他並不沮喪失志，反而認為遇到瓶頸，才有時間去想其他的事情，挫折不一定是壞事，遇到了困難想辦法找方向，才知道人生是有轉折的，如果不遇上這一遭，他還不知道自己這麼會烤魚。
店家資訊：
海口人鹽烤台灣鯛
電話：0986-800-398 蔡老闆
■台灣1001個故事 說不完的故事
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花蓮這家餐廳的老闆娘，20年前和當廚師的先生一起創業開餐廳，曾經生意不好，員工的薪水付不出來，好不容易口碑漸漸累積，成了在地人氣店家，沒想到先生卻罹患罕見疾病過世，現在換成兒子當她的依靠，繼續維持先生打拚出來的好成績。
店家資訊：
洋基牧場
地址：花蓮縣花蓮市中美路34號
電話：03-833-7758
(00:09:00)兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場
工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。
店家資訊：
廖家黑輪
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：07-201-1020
(00:15:31)淡水隱藏美食 鋼管烤雞週末限定
人生不如意，十常八九，有時候路不轉，人轉一下，就有柳暗花明的機會。這家烤雞店的老闆，原本是裝潢師傅，十多年前因為工作機會變少，想起了曾經在老婆越南娘家吃過的洋蔥拌雞絲，於是夫妻倆一起改良成烤雞版，在路邊擺攤做生意，沒想到一炮而紅，最後自家大院成了私家小廚，想吃得要提前預約。
店家資訊：
王家鋼管雞
地址：新北市淡水區埤島6鄰37號
電話：0912-317-667
(00:22:13)帶愛衝刺的鰻魚飯 體院生擔綱 工作全力拚
台中體院就有一位老師，看到自己的學生在畢業之後，面臨了生活上的困境，於是開了一家鰻魚飯專賣店，結果整間店從店長到工讀生，通通都是體育健將。
店家資訊：
大東屋活鰻日本料理專門店
地址：台中市西屯區朝富路236號
電話：04-2251-3447
(00:30:41)一天只烤五小時 廟口燒烤攤讓熟客追著跑
位在台南廟前廣場的露天燒烤，一天開店不到五小時，食材就已經全部賣光光。燒烤店上菜速度無法搶快，也很難拚翻桌率，但是老闆用獨創的台味和充滿驚喜的隱藏版菜單，成功烤熱人氣。
店家資訊：
台南葉家燒烤
電話：06-227-3060
地址：台南市中西區開山路130-1號
(00:37:05)三重胡椒餅王 排隊半小時才吃得到
不鏽鋼工廠老闆遇上缺工，有訂單但沒產量，生活陷入困境，不過老闆夫妻倆不灰心喪志，跟姊夫學做胡椒餅，經過了30年，如今是新北三重的胡椒餅大王。
店家資訊：
龍門胡椒餅
地址：新北市三重區龍門路30號
電話：02-2973-2229
(00:46:39)哲學教授柴燒吐司 山城籌措教育基金
苗栗偏遠的小鄉村內，有一個哲學系教授，他蓋磚窯、劈柴火、花三天才發酵一條吐司，一開始，教授並沒有想賣吐司，他只想回到家鄉做偏鄉教育，但是三年過去了，他燒光自己所有的積蓄，正煩惱的時候他意外發現，教孩子們做的柴燒吐司，特別受到家長們的喜愛，雖然做得很辛苦，但是每到假日出爐時間，總會湧進搶購的客人。最後，教授靠著吐司賺到偏鄉教育的基金，也圓了自己的人生夢想。
店家資訊：
柴燒卡帕尼
地址：苗栗縣西湖鄉二湖村2鄰土牛溝16-7號
電話：0988-179-327
(00:57:12)暑假綠島必吃 黃昏海景燒烤超火！
暑假開始，又是離島旅遊的旺季，而其中綠島在夕陽西下時的黃昏時刻，整個島都被染成了橘紅色，像極了火燒，落日海景非常唯美，因此在海邊欣賞夕陽吃炭烤，也是來綠島旅遊的特色之一。這家燒烤店老闆，是隔代教養由阿嬤養大的孩子，跟阿嬤的感情很好，所以在桃園當了多年的廚師，一聽朋友想頂讓綠島的炭烤店，立刻頂下來，心想綠島就算再遠搭個一小時的船，也就能回故鄉台東探視阿嬤，怎麼樣都比桃園近，但誰知道在綠島開店後，他忙到就連太太進產房，都沒時間趕到。
店家資訊：
火窟BBQ碳烤
地址：台東縣綠島鄉柴口61號
電話：0985-025-759
0988-006-286
(01:04:04)她幫豬哥亮伴舞過 市場深巷燒臘飯 隱藏版美食藏不住
許多人說，如果能把工作和興趣結合是最完美而理想的人生。但有興趣的領域不一定能支撐起生活所需。這一位舞者，對跳舞有極大熱忱，從學校一路跳到了電視台，幫許多大咖藝人伴舞過，但是面對不知道能跳多久的現實問題，於是發展副業賣起燒臘，最終把副業做成了主業，她的心態是，興趣如果不能當飯吃，那就想辦法，把工作做成興趣，舞台自己創造。
店家資訊：
羊城燒臘
地址：台北市中正區漢口街一段80巷4弄2號
電話：02-2312-2712
(01:11:12)激推！士林老字號冠軍烤鴨 皮酥肉嫰多汁
台北有一間人氣外帶烤鴨店，曾經獲得台灣烤鴨王爭霸賽冠軍；更讓人津津樂道的是，烤鴨店的兩位老闆，原本是軍中同袍。退伍後一起創業，個性互補的兩個人，也成為事業上的最佳戰友。
店家資訊：
金馥記脆皮烤鴨
地址：台北市士林區中正路395號
電話：02-2881-5090
(01:18:59)激推銅板價 蒙古烤肉燒餅 南機場夜市熱賣
台北知名的蒙古烤肉餐廳「唐宮」開業45年，是老一輩台北人的舌尖記憶，幾年前遇上祝融光顧而停業，不少人至今依舊很懷念老味道。而餐廳廚師兒子，過去看著父親總是在廚房裡忙碌，本來誓言不碰餐飲業，退伍後卻開始賣起燒餅，爸爸的餐廳歷經火災後，他不捨得老味道消失，復刻唐宮的蒙古烤肉，把烤肉包進口袋形狀的燒餅裡，懷舊又創新的結合，在夜市以新的形式擴散蔓延，做出一席之地。
店家資訊：
汪記餅家-手作燒餅(南機場店)
地址：台北市中正區中華路二段309巷35號
電話：0917-558-261
(01:26:03)客人三次撲空 沒預訂得等3hrs的夜市烤魚
人生不如意事，十之八九。甚至說爬坡、逆風，才是人生道路的常態，但怎麼樣面對挑戰和挫折，往往決定了最後的結果。像是這個賣烤台灣鯛的夜市老闆，本業是工廠老闆，新冠疫情後期帶來的全球經濟不景氣，讓他的工廠幾乎停擺，員工薪水發不出來，事業搖搖欲墜；但他並不沮喪失志，反而認為遇到瓶頸，才有時間去想其他的事情，挫折不一定是壞事，遇到了困難想辦法找方向，才知道人生是有轉折的，如果不遇上這一遭，他還不知道自己這麼會烤魚。
店家資訊：
海口人鹽烤台灣鯛
電話：0986-800-398 蔡老闆
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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