#娜塔

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一機包辦廣用途:夏普30L 炙燒水波爐-波霸(XP10T) 實際使用心得&詳細分析
​ 主婦們心中的省時家電,廚房內的前幾名一定會有水波爐!從去年搬家,我就跟我老公韋德說,我會留一個空間專門給水波爐。 因為我忍了十多年沒有微波的日子,但家裡空間只放一台微波爐純熱菜又太浪費空間,對我這樣常做菜又愛烘焙的人來說,一台抵多台的多功能會更實用。 水波...
最新減醣貝果口味來了!減醣鹽可頌&豆渣雞塊、花椰米披薩、千張蝦餅等原味時代減醣食品團購
有些食物我們減醣時總是想卻不太敢吃,像是米飯或麵粉很多的,如飯糰、麵包、麵條、糕餅等等,總有忍不住「啊,真想大口吃!」的衝動欲望浮起,我能體會,因為我也會囉(誰不會啊!?) 常跟大家說減醣時沒有不能吃的食物,不過還是要調配份量的。 減醣族群越來越多,這種需求是真的...
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用烤的溫沙拉-烤箱溫沙拉做法(含影片)
5 個月前
 • 163 次觀看
我是很愛吃沙拉的人,生的沙拉我一般只會在家吃,這個是比較龜毛一點,因為我總覺得生食的要求是比煮熟來得高,如果沒辦法確認好的食材來源、安心的處理方式,生食還是不要隨便會比較好。 所以生菜沙拉我幾乎都是在家裡吃 但有時候懶得處理生菜、不想吃生的,希望吃到熟的熱熱...
「越南法國麵包」皮脆內軟無油無砂糖‧美味減醣烘焙食譜做法
喜歡法棍的人,想在家自製,在學液種或操作高含水的麵團這部份,容易感到難度高而減少自己動手的意願。 在家裡自製,入門可以先學習越南法國麵包,這個皮脆內軟的做法十分簡單,只要採取直接法就能輕鬆製作。正統的做法有些會加入米粉,但這個食譜為了讓初學者好操作,會以最基...
桂竹筍雞湯‧低卡之王高蛋白瘦身湯
6 個月前
 • 113 次觀看
家常湯品跟瘦身湯的煮法非常多,跟著時令跑就對了。 只要筍子這種高纖低卡王可以買到的季節,就會忍不住拿來變化各種料理。今天分享的這道是我最近喜歡煮的美味雞湯,同時也是高纖高蛋白質低卡又減醣的推薦湯品!    娜塔家的桂竹筍雞湯 ------ 材料: 剁塊雞腿...
馬告鹹豬肉‧基本美味的食譜做法
8 個月前
 • 268 次觀看
為了把馬告(山胡椒)努力消耗,最近醃了好幾條鹹豬肉。 這個好香喔,真的是必學的一道家常料理啊。 我只要醃漬烤完都會吃光光,醃一條吃一條,醃太多就拿來炒,好受歡迎呢。    娜塔家的馬告鹹豬肉 -------- 材料: 帶皮五花肉 500g 蒜末  2小匙 馬告&n...
干貝鮭魚卵散壽司‧美味干貝料理/年菜推薦食譜做法
干貝是我最愛的海鮮前三名,超級無敵愛~ 常有人問我除了奶油煎干貝還能怎麼吃?! 這真是個好問題 來喔,這個食譜學起來真的很好用,無論是平時想享受、聚會想變化一下,或是過年過節運用手邊的高檔食材來點升級改變,我都極推薦你用這道干貝鮭魚卵散壽司贏得大家的胃。 娜塔...
無水咖哩:史上最簡單的美味咖哩,我家的食譜做法
好簡單喔! 這個咖哩的做法是史上最簡單的,只要你家有鑄鐵鍋或電子式萬用鍋 只要擁有密合性跟保水強度很高的鍋就能煮! 不加一滴水 不加一滴油 只靠蔬菜跟肉就能悶煮出甘美蔬菜精華 這既簡單又好吃,喜歡吃咖哩可以收藏起來。 在家吃咖哩飯,尤其變身這樣一人一份套餐是非常幸...
芝麻豆漿土司‧無砂糖版本美味食譜教學
做了好幾次這個黑芝麻豆漿吐司給我老媽 因為她非常喜歡芝麻(我也是) 總覺得秋冬就是要吃這類黑色養生食物啊。 芝麻真的是很好的食物,鈣質含量超高,抗氧抗老的幫助大,冷底體質的尤其要吃,還含有抗發炎必吃的Omega-3 但我家男人說這太養生他不愛,叫我別問大家要不要學。 ...
韓式瘦身湯:韓國牛肉海帶湯‧美味食譜做法
天氣一冷就是要喝湯減肥 這個韓式牛肉海帶湯,是韓國的生日慶祝湯,我將傳統的做法做了一些調整,香氣跟風味更上一層樓,營養攝取很豐富。 有海帶芽的好處是,高纖維質、低醣低熱量,裡頭含有的藻聚醣還能減少沉積血管的膽固醇,多吃海帶湯有益瘦身。雪白菇含有β葡聚糖等水溶...
韓式涼拌豆芽‧辣或不辣都好吃、清爽美味的常備菜做法(含影片)
這個韓式涼拌豆芽清爽又好吃,食材超便宜、超低醣。 不過比較推薦有空再來拌,因為製程有點費工啊。 這個真是百搭,單獨當配菜或小菜吃都ok,帶便當、佐燒肉或是韓式拌菜/拌飯都很搭配,膳食纖維跟維生素含量也高,是一個有空可以一次大量拌起來的常備菜。    韓式涼...
自製臘肉‧無添加簡易美味食譜
9 個月前
 • 72 次觀看
外頭的臘肉不敢多吃,主要是擔心添加物。其實一年難得吃一次好像是不用想太多,但是我家男人太愛這一味,我總覺得與其年節阻擋他、不如想點方式讓他可以開懷、放心的吃。 反正我有空就會自己做無添加培根,自製臘肉也難不倒我的啦。 試了幾次發現太喜歡了,原來一點也不難,吃...
很愛的好油減醣團來囉!壽滿趣酪梨油品、風味橄欖油、無糖堅果醬、藜麥、杏仁粉、低GI椰花蜜糖、植物奶、還有洋車前子粉、鷹嘴
只要好好減醣搭配吃好油,要維持好體態變得很容易。因為好油能幫助管控身材啊啊(很重要要強調N遍)~~~阿母勾鼓勵吃好油不是要大家狂灌嘿,還是要適度攝取不要太極端。好油讓食物變得好好吃、身體更健康,所以每天炒菜少不了油,提昇基礎代謝也需要優質的油,所以這幾年我試的品...
瘦身湯:韓式泡菜豬肉豆腐鍋‧美味食譜做法(含影片)
最近積極瘦身,已經在我的臉書和IG連載超過兩週以上的減肥日記,會持續進行。要能一直保持,必須是容易製作的美味,天氣冷了來一碗會暖胃飽肚的熱湯更是再聰明不過的選擇。 香氣誘人,帶點刺激辛香,可以常常煮來喝的韓式風味瘦身湯,我在減肥過程中煮了以後很喜歡,覺得可以跟...
花椰米料理:油蔥嫩雞花椰米炒飯‧美味的減醣低碳水基礎食譜
最近在臉書、IG同步公開本腹女的超認真減肥日記,逼自己非一股作氣衝不可。 因為不這樣做,真的很容易在日常鬆懈。 我體質年輕就易胖,中年了隨著越來越忙代謝更下降,稍一不慎可是會變大肥婆。除非是身體有狀況導致瘦不下來,否則一般人胖了做什麼都覺得易累、自信也會落。...
光舒肥已超好用,還能香煎、翻炒、慢燉、蒸煮、煮飯的舒肥萬用鍋SOUSV pot‧使用心得&獨家優惠團購
一直以來我對舒肥(sous vide)非常有興趣,因為低溫做出來的料理,就是輕鬆、軟嫩、健康,不需要料理技巧,只要設定好時間溫度就能輕鬆享受美味。 正因為可以這麼懶、不用花心思,對於忙碌或是不太常料理的人來說,在家不只輕鬆做出舒肥餐,能省下的金錢也是非常驚人的。 如果舒...
無砂糖全麥鬆餅‧美味食譜做法
10 個月前
 • 65 次觀看
在享受美食的世界,能夠不帶罪惡感的開心吃是最幸福的事。 能夠找到好的替代方式,更健康又不剝奪吃的樂趣 是易胖體質的我不斷追求的美好! 而且我一直覺得既然要自己動手,眼前做的事就要值得花時間。都要做了當然要付出在值得的事上,為自己為家人好,我特別願意。 這個無砂...
質感沒話說的彌菓頂級堅果/乳酪絲/真濃豆漿團購來囉!
堅果在我的減醣人生佔有的出場率有夠高,因為堅果本身也是好油脂的一種啊!補熱量超好用又有飽足感,所以我幾乎是歸年趟天都會定期補貨。堅果的膳食纖維高、油脂豐富、醣份不高,各種維生素含量也多,所以很多人常推熱愛健康的族群補堅果就是這樣(但我要提醒一下每天食用的量不...
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法式香草冰淇淋‧無精緻糖、免冰淇淋機就能做的食譜做法教學
每到夏天都是瘋狂的炎熱,好想吃冰喝涼的,但是這種又冰又甜的誘惑一個不小心就會越吃越多、多嗑個兩三杯就會胖,空震盪血糖在那邊害人肥啊。 但就真的很熱啊,有沒有能夠安心吃、一樣美味、少了許多負擔的做法呢? 有滴有滴,身為一個易胖體質的發胖專門戶,但我愛吃也愛美啊...
迷你一口蔬菜牛肉漢堡‧汁多爆漿變化多的推薦食譜做法
漢堡排真的是百吃不膩耶! 換過一大堆配方,我只分享實做無數次後最喜歡的做法~ 這個牛肉為主的一口蔬菜牛肉漢堡,多汁鮮甜又可口,是可以做成大片漢堡排、迷你漢堡或肉丸子的多變化版本。 因為它的肉含量比較高,跟豆腐漢堡排相比會比較建議你做成小份量,取出需要的量做配餐...
高麗菜小炒牛‧無粉無精緻糖噴香美味食譜做法
在家煮飯,蔬菜炒肉片、肉絲這類菜色最適合時常上桌。 今天娜塔老酥要分享的是我常做的這道家常菜-高麗菜小炒牛 雖然我們在家煮中菜沒有辦法像外頭先油炸(過油)、沒有大火力,但是好好醃漬跟煸炒、無粉少油一樣可以很好吃。 學會醃漬後,炒洋蔥、深綠葉菜(空心菜、芥藍菜、青...
太美!告訴你這絕不能錯過:溫柔包覆、好有氣質好好穿的運動內衣‧NuBra同集團nu9絕世好波激優惠首團
前不久在IG和臉書聊到最近疫情導致很多原訂計劃取消,加上居家工作、育兒搬家等事全繞心頭,只要壓力一上來就忍不住靠吃發洩或睡不好,身材開始走樣了。直到很多人跟我聊他們有同樣困擾時,有一天看到鏡裡自己腹肉又囤積、身型變厚了,覺得再這樣下去我鐵定會很沒自信,於是在...
很愛的酪梨油、減醣烘焙材料團來囉!壽滿趣酪梨油品、無糖堅果醬、藜麥、杏仁粉、低GI椰花蜜糖、還有洋車前子粉、鷹嘴豆許多新
只要好好減醣搭配吃好油,要維持好體態變得很容易。因為好油能幫助管控身材啊啊(很重要要強調N遍)~~~阿母勾鼓勵吃好油不是要大家狂灌嘿,還是要適度攝取不要太極端。好油讓食物變得好好吃、身體更健康,所以每天炒菜少不了油,提昇基礎代謝也需要優質的油,所以這幾年我試的品...
手撕無糖優格小餐包‧綿綿軟軟、無精緻糖美味配方食譜
做了這個之後,派妞她們好喜歡吃~ 這個就是無糖優格小餐包 沒有精緻糖、優格也是無糖的 綿綿軟軟、有淡淡的自然乳香芬芳,當做早餐真是太棒了! 有些優格麵包雖然好吃,但是也比較甜、有點黏膩,這個完全不會,是很清新自然的甜姐兒。 做法很簡單,來吧,讓娜塔老酥教你一次做...
好喝又減醣綠拿鐵搭配黃金比例做法‧一杯掌握的剛剛好,美顏控醣又順暢、提昇抵抗力
綠拿鐵真的會打上癮耶,呵呵! 綠拿鐵(Green Smoothie)就是加了蔬菜的蔬果昔,將蔬果打成最細分子讓身體容易吸收天然的精華。想要好喝,通常會建議搭配調理機攪打,打起來無比細緻綿密,彷彿拿鐵一般細膩所以被稱之綠拿鐵,並不是真的加了鮮奶喔。 喝綠拿鐵的好處: 綠拿鐵比...
減醣瘦身族最愛的:我可是生活家×超夯減醣食品團購!
防疫期間,每天在家時間漫長,若運動量沒跟上,體重一下子就大長進。隨著年紀漸長,深知身體受不了時常過度飲食,感謝這幾年執行減醣,懂得如何避免攝取過多的碳水化合物,即使不小心放縱完也能短期內藉由減醣恢復身材。 前陣子疫情變緊張時,大家瘋狂的囤積食物,例如: 冷凍饅...
氣炸烤箱版巴斯克乳酪蛋糕(一般&減醣)零失敗食譜做法‧溫度時間設定
在家想吃起司蛋糕時,想來想去還是巴斯克乳酪蛋糕最容易製作。 雖然我更加推薦自己另一個清新重乳酪食譜(覺得組織口感更棒),但以食材、簡易度跟製作時間各方面衡量,做巴斯克顯然快多了。 這也是最適合烘焙新手或跟孩子一起做的蛋糕其中之一! 因為過去已經分享過減醣版巴斯克...
日本麗克特récolte 迷你萬用調理機&台灣【KINYO】小飯包 電子蒸飯盒使用心得&團購
疫情除了延長了學生在家的遠距教學外,也愈來愈多公司分流或居家辦公。政府一直宣導非必要不要出門,大家為了疫情可以忍受活動範圍縮小,但是家人待在家裡的人數跟時間都變長了,三餐打理似乎是一個傷腦筋的課題。 像我們家兩隻,早餐吃完沒多久就問中餐吃什麼?! 中餐吃過...
我家美味的紅燒牛肉湯做法(一般鍋&快鍋煮法)食譜、精華筆記‧含分裝、保存、再加熱建議方式
在我家紅燒牛肉很常備,因為我家惱公跟孩子好愛吃,各種鍋具我幾乎都拿來煮過。 說來我媽是紅燒牛肉的高手,這個做法就是參考她的食譜調整改版的。 夏天我常用快鍋或電子慢燉鍋,天冷時就會換鑄鐵鍋,這篇會分享一般家裡最常用到的鍋子-一般鍋具&快鍋(壓力鍋)兩種的煮法。...
超美味無添加的養泉商行雞高湯、雞腿排、烤雞、滴雞精、天然番茄泥、起司蝦超級團購
我最愛的雞肉跟湯品團來了!今天要分享的就是減醣人最愛的雞肉雞湯們,是我愛到不行的養泉商行。距離上一次開團都還不到半年,就有好多捧友一直詢問,下次開團的時間。 我想會這麼受歡迎的原因,只因為它們家的雞肉跟雞湯系列都是高品質、天然低醣又無添加,調味很剛好很好吃唷...
德國豬腳變化料理:田園蔬菜啤酒燉豬腳‧香Q美味食譜做法
豬腳老是滷或烤有點膩啊,想變化吃法的話,試看看這個西式的田園蔬菜啤酒燉豬腳如何? 這個食譜選用的是德國豬腳,也就是豬前腳這個部位,皮Q扎實,膠原蛋白豐富,加上啤酒軟化再燉煮,超級香。 可以燉也可以烤,視自己喜好,我是採用燉煮法,省時又不浪費所有食材。 田園蔬菜啤...
美味豬心料理:補身又好喝的藥膳豬心湯‧食譜做法
以前去台南,嚐到阿明豬心新鮮又鮮滑彈嫩的滋味,才發現豬心料理也可以如此美味。在家裡卻不常料理,偶爾只有長輩清燉滷煮給大家吃才會吃到。 其實我蠻喜歡吃豬心,這個部位蛋白質和微生素豐富,對補血、心肌營養的補充、增強心肌收縮力有很大幫助。內臟類我的接受度很高(像豬...