#孜然粉

久違的蒙古火鍋 最愛就是那濃郁香料味 加上用辣椒熬出的麻辣溫順不辣肚子 店的位置位在北大附近 地址雖然是新北市三峽區學成路341號 但導航請導📍「新北市三峽區大德路182號」 店家在重慶串串鍋的斜對面 剛剛好卡在社區的中間 開車的話停車場在店的斜前方 往串串鍋的方位看過去 就可以看到收費停車場 吃到飽方式 午餐 $635 晚餐 $727 假日 $727（全天不分時段） ⚠️以上均加收一成服務費 一進到店內就是濃郁的香料味 久久才來一次二話不說開點 有3種湯底可以選 不吃辣的子民這裡有原味蒙古跟甘蔗鍋 除了跟

一般想到酪梨就想到莎莎醬，但偏偏冰箱就是沒蕃茄🙈決定改爆蔥油來搭配，再憑感覺烙個餅，組起來一起吃。餅兒微甜軟Q，蔥香酸辣開胃，再搭上滑順酪梨，一切很隨性很Chill👌啊如果懶得自己做餅（但是真的超簡單欸不試試ㄇ），也可以用現成的麵包代替～ 材料，2人份 —————

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巴依餐廳 BaYi Restaurant 香港西營盤水街43號地下 (近薄扶林道) 【製作團隊】 Shirley Lau Queenie Lau @ BreadSecret 攝影：余恒 剪接：飯飯 字幕：劉Yan 照片拍攝：釋源源 監製：蔡瀾 #蔡瀾花花世界 #米芝蓮推介 #巴依餐廳

孜然燒雞翼 Grill chicken wings with cumin 材料 雞翼2磅 孜然粉1.5茶匙 五香粉1茶匙 白胡椒粉1茶匙 玫瑰露酒2茶匙 生抽3湯匙 老抽2湯匙 芝麻油1湯匙 紅糖1茶匙 蒜蓉1茶匙 辣椒粉少許 做法 1.將所有香料混合 2.倒入已洗淨並用廚紙吸干嘅雞翼 3.攪勻後醃最少2小時 4.醃後可放於