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念食品營養的老闆，和護理師出身的老闆娘，從健康概念出發，改良老一輩的拿手料理，做出不油膩的「砂鍋魚頭」。店就開在台南的美食戰區，名氣和資歷都不比老店，但爽口不膩，也成為當地的人氣料理。 店家資訊： 科芬園砂鍋魚頭 地址：台南市中西區國華街三段184號 電話：06-222-9652 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1
念食品營養的老闆，和護理師出身的老闆娘，從健康概念出發，改良老一輩的拿手料理，做出不油膩的「砂鍋魚頭」。店就開在台南的美食戰區，名氣和資歷都不比老店，但爽口不膩，也成為當地的人氣料理。 店家資訊： 科芬園砂鍋魚頭 地址：台南市中西區國華街三段184號 電話：06-222-9652 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1
【2023最新】閻王拒收的感恩料理手 鵝肉料理王惦惦吃３碗公-20231119【全集】｜蔡依臻 張佳如@1001taiwanstories (基隆,台南,新竹,新北,苗栗必吃美食)（網路4K HDR）
5 個月前
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part1：【鵝肉兼賣熱炒 料好不怕巷子深】 https://youtu.be/FYXi5CIWwAk 基隆有一間「鵝肉熱炒餐廳」，雖然不是在人來人往的鬧區，卻經常高朋滿座。老闆的創業過程一波三折，開店第一年就遇到「禽流感」 ，前三年遇上新冠疫情，還發生重大車禍，一度失去呼吸心跳。鬼門前走一遭，他更珍惜現在的每一天，即便車禍留下左手不便的後遺症，讓他一度消沉，但他告訴自己不能放棄，要繼續揮汗打拚，分享重生的滋味。 店家資訊： 呈品鵝肉店 地址：基隆市中山區復興路86號 電話：02-2436-7890 par
6 個月前
• 129 次觀看
part1：【4屆牛肉麵冠軍 宅配冷凍包業績噴發】 「冠軍牛肉麵頭銜」，是很多牛肉麵老闆都想得到的肯定，這位老闆應該讓人很羨慕，他一口氣拿過四屆冠軍！因為爸爸就是賣牛肉麵起家，他從小耳濡目染，當完兵之後創業也是開牛肉麵店，但創業初期就遇到SARS攪局，最近幾年又有新冠疫情打擊，業績「慘歸零」，但老闆不灰心，把重心分到「宅配冷凍包」，現在也做成「網購熱門商品」，成功把危機，化為轉機。 店家資訊： 皇家傳承牛肉麵 地址：新北市板橋區新海路134號 電話：02-8258-5388 part2：【必比登加持 鴨肉飯
高雄這家「鴨肉飯」，是許多在地人，懶得煮飯，就上門吃飯的首選，也收服「秘密客」的味蕾，入選了「米其林必比登」推薦名單。老闆夫妻一做30年，到現在兒子接班了，還是不肯休息，老闆娘說因為喜歡「花錢」，所以讓她有賺錢的動力，怎麼樣都不嫌累。 店家資訊： 皇家傳承牛肉麵 地址：新北市板橋區新海路134號 電話：02-8258-5388 店家資訊： 侯記鴨肉 地址：高雄市三民區自強一路201號 電話：07-282-7588 店家資訊： 阿金油飯 地址：高雄市林園區林園晚市(福興街101號對面) 電話：0961-530
「冠軍牛肉麵頭銜」，是很多牛肉麵老闆都想得到的肯定，這位老闆應該讓人很羨慕，他一口氣拿過四屆冠軍！因為爸爸就是賣牛肉麵起家，他從小耳濡目染，當完兵之後創業也是開牛肉麵店，但創業初期就遇到SARS攪局，最近幾年又有新冠疫情打擊，業績「慘歸零」，但老闆不灰心，把重心分到「宅配冷凍包」，現在也做成「網購熱門商品」，成功把危機，化為轉機。 店家資訊： 皇家傳承牛肉麵 地址：新北市板橋區新海路134號 電話：02-8258-5388 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故
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1 年前
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