#日式美乃滋

【日式蛋煎豆腐】 常用於西式料理的蛋煎手法，這是我試試用豆腐來做，也相當美味喔！ 清爽的風味下，卡路里也相對的少一些，十分適合減肥中的朋友作為日常中澱粉攝取的來源。 推薦你使用木棉豆腐這種較硬的豆腐類型比較合適。 做好的蛋煎豆腐可以沾上如番茄醬…等，你喜歡的醬汁喔！ --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了🎉 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https://reurl.cc/WrjbR

View this post on Instagram A post shared by 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE (@tasty.note)

View this post on Instagram A post shared by 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE (@tasty.note)

View this post on Instagram A post shared by 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE (@tasty.note)

[FRANÇAIS EN DESSOUS; ENGLISH BELOW] 嗨朋友們！今天的食譜是一道非常經典的冷醬：蛋黃醬（也叫美乃滋）。蛋黃醬通常會用在冷盤上，可以做沙拉的調味，也可以延伸製作出其他種醬料（像是塔塔醬、雞尾酒醬、蒜泥蛋黃醬…等等）。 跟油醋醬不同，蛋黃醬是一種穩定的