#東京法國餐廳

(一訪連結可點我。法籍經理Zacch實在是個很酷的人) 隔了六年再訪，L'effervescence變成了三星餐廳，生江史伸似乎有在持續改變餐廳運營的方式。當年二星時我就很喜歡L'effervescence那份時尚俐落的調味風格。 一直沒來正是因為上次法籍經理Zacch的煞氣。他瀟灑從容、玩世不恭，有點距離的臉色倒搞得我有點怕怕的，所以一進門就一直想找他的身影躲他一躲。可是人呢? 以前的招牌蘋果派被拿掉了，這次則先上所謂的蔬菜拼盤和迎賓雞尾酒。蔬菜全部都油封炸過，沾著旁邊的豆腐奶油酸白醬吃，超好吃。蔬菜吃完