#法式果醬
篩選器
1 天內
1 週內
1 個月內
1 年內
關聯性
評分
發布日期
觀看次數
最近買了一批旗山黃檸檬，把它拿來做成法式黃檸檬果醬，法式果醬比一般果醬多了個程序，就是要加糖，多放一天發酵，多年前曾經做過好多果醬，例如大樹玉荷包玫瑰果醬、蜂蜜葡萄柚醬醬、紅肉李榛果果醬(文章連結) 材料 黃檸檬 1200克 黃檸檬汁 約350cc 糖 750克 蘋果果膠 20克 水 少許 第一天 檸檬清清乾淨，檸檬榨汁備用，將皮切絲，用滾水煮過兩次後，將果汁與果皮混合，放入鍋中，浸泡一晚。(參考書籍 果醬女王 / 于美瑞 著) ▲▼檸檬皮切絲後，用滾水燙過兩次。 第二天 取出該鍋，加糖，放置到火爐上，以大