#洋蔥濃湯

食材需準備 洋蔥、無鹽奶油、低筋麵粉、糖、鹽巴、牛高湯或雞高湯或開水 建議備用香料 月桂葉、百里香、黑胡椒或黑胡椒粒、米酒或白酒、蘋果醋、洋蔥粉、橄欖油 選擇性食材 起司、法式麵包、紅酒 洋蔥是增強免疫力非常好的天然食材，燉煮法式洋蔥湯的耐心也是頗為不易，但在家可以料理一道美味濃湯，真的是暖心又暖胃！ 洋蔥可以準備多一些，首先放入油稍為熱之後就可以直接放入切好的洋蔥，讓其焦糖化，過程中可慢慢放入高湯或水、適量的鹽、黑胡椒、炒至金黃色。 油不要過熱，過程一定要記得加入高湯或開水，為了是使其不會焦黑而是洋蔥逐漸

店名：新國際西餐廳 地址：高雄市前金區民生二路76號2樓 電話：07 261 8121 營業時間：11：30～14：00 / 17：00～21：00 新國際西餐廳開在民生路跟中華路的交口， 附近不是很好停車，停車格不多， 請大家要有多繞繞或是停貴貴停車場的心理準備。 新國際西餐廳是高雄牛排五老星

洋蔥濃湯 法式餐廳菜單上萬年不敗長青湯品 當我在Bouchon其中一個工作站工作時 就需要負責到這個法式洋蔥濃湯 幾乎是每2天就必須煮至少50公升 每天爐台上都是持續的控牛高湯 炒焦糖洋蔥 一碗要價六百台幣的湯 一個晚餐餐期輕鬆賣個一百碗也不是問題 所以有發摟我的捧由們有福啦

店名：Ukai-tei Kaohsiung 地址：高雄市前鎮區中山二路199號3樓 電話：07 973 0122 營業時間：12：00～15：00 / 18：00～22：00 《 誠 實 揭 露 》 當天所有餐點的費用均由Ukai-tei Kaohsiung支付， 之後沒有收取任何的稿費， 這次體驗是兩個人， Ukai-tei Kaohsiung提供的是