#清明仔

清明節應節食品清明仔 元朗小店堅持傳統味道 純手工製作！ 必試芝麻卷+蘿蔔茶粿+眉豆茶粿 https://channelchk.com/a/17400 不少傳統節日都會有應節食物，例如新年有年糕及蘿蔔糕、中秋節有月餅、端午節有糉等，但清明節的應節食物你又了解嗎？明日（4月4日）是一年一度清明節，大家不妨試試傳統應節食品「清明仔」，即「雞屎藤粿」，順道帶大家入元朗小店尋找「清明仔」！（以下開放投票，大家有冇食過清明仔？😯） 快啲Follow我哋後備IG啦 https://www.instagram.com/c

所謂清明時節雨紛紛，受潮濕的天氣影響，大家近日應該也特別容易感到睏倦。另外，因天氣轉變，身體出現炎症的機率也會增加！因此祛濕、消炎是清明時節的養生重點。 「不時不食」相信是對養生食療有興趣的你常聽到的一句話，今天湯水所用的雞屎藤花期為4-5月，其性味平和，祛風除濕，就此看來，其花期及功用正正是針對清明時節的養生。 題外話，有一種食物叫「清明仔」 (雞屎藤粿)，不但是圍村人清明節的必備祭品，亦是合時宜的保健食品。 雞屎藤 - 可以將其加入湯水，亦可將其加入甜品。它能變鹹食，亦能變甜食，就像人生- 每個階段總有

Lou4Zou3 x Cannes手作食譜 |清明時令艾草粿 鹹蛋肉鬆口味│內附新鮮艾草保存方法 有沒有在街市見過新鮮艾草？艾草除了藥用，用來做粿品也別具風味。清明節前後，艾草特別新鮮嫩綠，Cannes 還有一妙法可以保持艾草的翠綠色澤，令做出來的艾草粿漂亮如翡翠。想知點做，即刻睇片 ! 材料： 【艾草漿】 新鮮艾草 200克 小梳打 1茶匙 清水 200克 【粿皮】 澄麵 80克 大滾水 (燙麵用) 200克 砂糖 20克 糯米粉 300克 粟米油 10克 艾草漿 300克 或 (艾草粉12克 + 水30