#灰汤粽

本期美味：浙江省浦江县，一座有着一千八百多年历史的小县城，浓郁的现代气息中，透露着小城的厚重历史和悠久文明。作为江南小城，其饮食习惯，除了有着鲜明的地域和文化特色以外，尤其难能可贵的是，有些传统古法制作手法，一直被传承下来，延续至今。 01:57 灰汤粽 19:09 烘鱼 ■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□ https://bit.ly/tastyChina 《家乡至味2023》https://bit.ly/3Znt9YQ ■□节目简介■□ 《家乡至味2023》是一部以寻找传统饮食文化，真

灰汤粽丨是杭州桐庐山区传承了数百年的农家美食。 每逢端午，这里的百姓人家就会将糯稻草烧成灰，加开水过滤，滤出的灰汤呈金黄色。用灰汤浸泡糯米约半小时后，原本白色的糯米就成了金黄色，用箬叶包成粽子，再以棕榈叶作绳绑扎，在灰汤里煮上2小时，再焖4小时，清香扑鼻的灰汤