#焦糖布蕾

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[食不相瞞107] 法式布蕾的食譜與做法:復刻大師完美的烤布蕾比例,一次搞懂烤溫和炙燒焦糖的秘訣,超乎想像的簡單 (Crème Brûlée, Crème Brulée, Burnt Cream)
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道乍看很難很複雜,實際做起來卻輕鬆無比、超有成就感的美味點心:法式焦糖烤布蕾 (Crème Brûlée)。 烤布蕾,絕對是法式經典裡非常值得學習的一道。 千萬別因為它太有名了而以為它很難,實際上它意外的簡單,
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跟著法國人做甜點》法式烤布蕾 Crèmes brûlées
--------------------------(Français en dessous)-------------------------- 嗨大家好!今天我們要來做一道有名而且大家都愛的法式甜點,法式烤布蕾! 做起來很快又很簡單,你一定會喜歡! 材料(可做8到10杯): -鮮奶油1公升 -蛋黃10顆 -細砂糖110克 -香草精20毫升(或是