#燉煮
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寶林茶室食安風暴，新增案例自述曾到寶林茶室用餐，不過她吃的不是粿條而是「咖哩仁當」。其他仁當業者表示，醬料的保存很重要，自己都是每天燉煮6小時，希望不要因此受到影響。 訂閱【東森新聞】現在就加入》https://pse.is/396256 加入【東森新聞】會員，獨家影片搶先看》https://pse.is/39m9l8 #寶林#仁當#醬料
(00:00:00) 饕客老闆霸氣薑母鴨 臉盆版南臺灣發威 天氣冷了，薑母鴨開始發威。台南新營有一家薑母鴨店，店裡招牌的臉盆薑母鴨，讓好多顧客每年都來報到。老闆當初開店，有一部分的原因，也是因為自己愛吃。他愛吃到跑遍全台灣，還吃出了心得。所以當他必須幫家裡的長輩償還債務，他就想，乾脆來煮薑母鴨吧! 而從饕客變成老闆，他也下了不少功夫，拜師學藝改良口味，並且不計成本用最好的食材，甚至端出大臉盆，不怕客人吃，只怕客人不吃。就這樣累積出好口碑，店面就算不在市區，依舊人氣強強滾。 店家資訊： 店家：勳 新進薑母鴨
#245集介紹: 年菜準備好了沒?臘肉、臘腸有哪些？缺了可就少了年味。老詹、韋汝出發囉，從發酵認識這餐桌上用光陰釀造的美味！什麼肉需要蛋白質發酵？什麼肉需要低溫燻烤三天三夜？店家老闆兄妹私房料理擺上桌，韋汝吃不過癮再加點！ 發酵迷致敬微生物？國際發酵大師-Sandor E. Katz(山鐸．卡茲)驚喜現身？日人帶路尋找發酵食，進入秘境恍如世外桃源！有機糙米麴製品美味爆表，想不到自製納豆超容易？終極料理 創意臘味飯，老詹發酵食堂美味開張囉！千萬別錯過這一集的詹姆士出走料理唷… ⭐各集店家資訊 👉🏻 https
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(00:00:00) 饕客老闆霸氣薑母鴨 臉盆版南臺灣發威 天氣冷了，薑母鴨開始發威。台南新營有一家薑母鴨店，店裡招牌的臉盆薑母鴨，讓好多顧客每年都來報到。老闆當初開店，有一部分的原因，也是因為自己愛吃。他愛吃到跑遍全台灣，還吃出了心得。所以當他必須幫家裡的長輩償還債務，他就想，乾脆來煮薑母鴨吧! 而從饕客變成老闆，他也下了不少功夫，拜師學藝改良口味，並且不計成本用最好的食材，甚至端出大臉盆，不怕客人吃，只怕客人不吃。就這樣累積出好口碑，店面就算不在市區，依舊人氣強強滾。 店家資訊： 店家：勳 新進薑母鴨
#225集介紹: 出走料理〝探班〞行程來到宜蘭，沿途蒐集食材配料準備給好朋友美味的驚喜！這裡的五星級櫻桃鴨竟被達人變身平價滷味? 傳承古味 自製手工風味醬，韋汝飄大嬸味大開殺戒、狂掃貨買醬油！製醬老闆招牌媽媽味道烤全雞，吃法令老詹直呼有健康 拜訪農友老朋友，採擷喝溫泉長大的爽口蔬菜，空心菜雙吃好口感。〝探班〞好朋友竟是大明星!?曾國城驚喜現身，姆士流拌麵創意開煮! ⭐各集店家資訊 👉🏻 https://bit.ly/2SW8BrK ⭐觀看更多完整版影片 👉🏻 https://reurl.cc/Mv9n6X
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#206集介紹: 出走料理今天造訪嘉義人食堂-百年東市場，睽違四年 終於嘗到王家牛雜湯!在地人下午茶吃魯熟肉?這究竟什麼料理呢? 老詹購買慾爆發，醬菜、楊桃冰、網絲肉捲，東市場真是好吃又好買! 創意料理翻玩雞蛋糕，懷古醬菜餡料 好吃到令你飆高音。是什麼樣地瓜酥讓老詹手裡一包走路有風? 帶你一探古早味製作傳統零食！ ⭐各集店家資訊 👉🏻 https://bit.ly/2SW8BrK ⭐觀看更多完整版影片 👉🏻 https://reurl.cc/Mv9n6X ⭐觀看更多精華影片👉🏻https://reurl.c
#205集介紹: 在嘉義有位超狂健力阿嬤，他 勇奪亞洲四面金牌!想不到讓阿嬤練健力的大推手竟是當地美食 「嘉義火雞肉飯」? 今天老詹將採集在地食材為金牌阿嬤打造健身餐。 採擷小番茄界紅寶石、勇闖超壯觀文昌雞雞舍、萃取樹上深海魚油，終極量身特製 杜拜金牌健身餐驚喜上菜！ ⭐各集店家資訊 👉🏻 https://bit.ly/2SW8BrK ⭐觀看更多完整版影片 👉🏻 https://reurl.cc/Mv9n6X ⭐觀看更多精華影片👉🏻https://reurl.cc/NR3W6e ⭐按讚、追蹤八大電視FB專頁
『MASAの料理ABC the VIDEO』 season2-EP4 ～媽媽味道懷念馬鈴薯燉肉～おふくろの味肉じゃが 料理の基本編3 雖然已經3月天氣又冷了...。 做了非常溫暖&溫柔的媽媽味的 馬鈴薯燉肉！一步一步解釋 Nimono/煮物的基本Steps。 請大家享受 在日本很歡迎的家庭料理～！(๑˃̵ᴗ
『MASAの料理ABC the VIDEO』season1-EP6 ～味噌風味奶醬燉雞肉～ ～白味噌クリームシチュー～ [ 4人份 ] 雞肉 Chicken thigh—2片 鹽巴 Salt—1/4小匙 高筋麵粉 All purpose flour---2～3大匙 培根 Bacon—3片 洋蔥 Onion—1/2個 紅蘿蔔 Carrot—1/3支 馬鈴薯 Potatoe