#獨立火力

前幾年在新手烘焙的分享課程時，現場總是會有幾位朋友詢問曼蒂媽，剛開始接觸烘焙要買哪種烤箱好 ? 發酵箱是不是也要一起買? 尤其是想作歐式麵包的新手朋友，總是覺得要買進專業的一盤式烤箱才能烤出好麵包，曼蒂媽當時總是抱持著不用一次到位的觀念來分享給大家。 烘焙新手該如何挑選烤箱? 曼蒂媽認為考慮的要點有 。廚房空間 。購買預算 。烤箱功能性 。烤箱容量 挑選烤箱首要考量就是家裡的空間及預算，我知道剛接觸烘焙時一定充滿了熱情，什麼器具都想買，預算高想買專業的烤箱，甚至連攪拌機及發酵箱一起購入都沒問題，但請認真想想