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傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。 店家資訊： 大烹小饌-客台菜 地址：台北市大同區民生西路146-1號 電話：02-2756-0882 ■台灣
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傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。 店家資訊： 大烹小饌-客台菜 地址：台北市大同區民生西路146-1號 電話：02-2756-0882 ■台灣
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part1：【私房客台菜 外國遊客台北美食新景點】 https://youtu.be/4qrRnp4jByk 傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。
00:00 小攤變蚵嗲王 沒吃等於白來安平 09:42 超澎湃拉餅餐車 機場人下午茶點心 16:25 補教老師炭烤紅糖餅 復刻阿嬤味道踏錢途 25:32 後龍週末限定刀削冰 老店全員出動製冰 34:06 夫妻創業屢敗屢戰 12秒賣出1根鹹油條 44:40 南非七年級疫中求生 擺攤賣超人氣吐司 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan100
00:00 市場炸雞晚來剩寂寞 逆向開店疫後大發爐 09:42 五股鹹粥王燒滾滾 小菜每樣都想點 16:25 市場裡排隊最長 蘿蔔絲餅有吸金大法 25:32 媽媽味控肉炸饅頭堡 兄弟齊心炸出美好未來 34:06 沙拉船包炸明蝦炸雞排 爽口不膩創新古早味 44:40 冰沙芋泥球搭配手作豆花 廟口台式甜品太療癒 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvt
00:00 台中第一滷肉飯 眾明星的宵夜最愛 09:42 父女大鬧家庭革命 就為這一碗魷魚羹 16:25 超人氣排骨酥湯、油飯 兩代齊心飄香私房菜 25:32 自製粉粿超軟Q 消暑三寶冰生意火熱 34:06 拔絲地瓜熱翻 在夜市狂黏鈔票 44:40 北市雙主菜便當百元有找 民眾驚呼超佛心 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
(00:00:00)大明火燒麵 全台無雙火燒麵 七旬神廚烈焰美味《進擊的台灣》｜陳明君 店家資訊： 大明火燒麵 地址：530彰化縣二水鄉員集路三段724號 開始營業時間：週二11:00 電話：04 879 2608 (00:12:13)全香肉干行 肉鬆酥脆 肉角Q彈 古早味薄脆香 獨門爆漿蜜汁 第459集《進擊的台灣》｜陳怡廷 店家資訊： 全香肉干行 地址：彰化縣北斗鎮中華路221號 電話：04-8883396 (00:23:44)水根肉乾 爺爺的傳家肉乾 市場飄香一甲子 第408集《進擊的台灣》｜徐世珍
(00:00:00)牛肉麵 陋巷一熬七十年 山東老爹真心牛肉麵 第404集《進擊的台灣》part4｜徐世珍 店家資訊： 劉山東牛肉麵 地址：100台北市中正區開封街一段14巷2號 電話：02 2311 3581 營業時間：08:00–20:00(週日公休) #牛肉麵 #清燉#紅燒 #湯頭 (00:10:51)炸春捲 宜蘭排隊炸春捲 攤車飄香半世紀 第387集《進擊的台灣》part3｜賴妍潔 店家資訊： 品誼古早味小吃 地址：宜蘭縣頭城鎮沙成路50號 電話：(03)9770436 #炸春捲 #古早味 #米粉羹
某天發現桃園「光。串燒、酒場」google評價很高，跟我ㄤ來去探店 「酒場」是什麼？跟「居酒屋」有什麼不同？ 1月去名古屋的經驗，我覺得酒場有點像台灣熱炒店的氛圍 價格比居酒屋便宜些，菜色很多樣化 偷偷說我6:30去沒啥客人 進店前好怕踩雷😝結果是我多慮了 上菜囉~~~！！ 烤物的功夫很強，雞肉串上的皮烤的酥脆不油膩，但肉很揪C 喂~口水接一下！ 烤松阪豬 口感很Q又脆，不會太韌，沒有豬騷味 除了胡椒鹽還有給涼拌洋蔥搭配，很解膩 烤飯糰外面焦香、濕度剛好 海苔是脆的，包著飯大咬一口~~爽 烤喜相逢(柳葉魚)
點我看更多《打卡吧！我的炫FOOD日記》👉https://www.youtube.com/channel/UCxlSKKtQ_st9uKPNzuIvJkQ?sub_confirmation=1 台南可以說是美食之都，也是美食的一級戰區，身為台南人都有各自引以為傲的私房口袋名單，這次就要通通請在地人交出來！台南最鮮的牛肉湯到底是哪一家呢？最狂的是竟然還可以免費續湯，肉燥飯吃到飽！CP值高到破表！ 各位吃貨注意啦！《打卡吧！我的炫FOOD日記》有IG囉！ 各種不定時的抽獎活動都會公布在粉絲頁上，我們採訪過的店家
(00:00:00)老店瓜仔雞麵 宜蘭十六崁古早味 瓜仔雞炸麵 麵Q湯甘甜 第448集《進擊的台灣》｜陳怡廷 店家資訊： 老店瓜仔雞麵（原十六崁） 電話：03-9364797 地址：宜蘭市泰山路239-3號 時間：11：30-22：30(賣完提早收) 公休：星期二、三 (00:10:29)望龍埤鵝肉攤 老闆怕你吃不飽 宜蘭20元鵝肉湯麵隨你吃 第464集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 店家資訊： 望龍埤鵝肉攤 地址：宜蘭縣員山鄉坡城路23-12號 電話：03-922-8448 (00:21:07)城隍早餐
Hello!大家好，我是飘飘小厨娘。 飘飘小厨娘在YouTube上唯一的官方频道。 每天都会分享家常菜谱，一起做给家人吃，希望大家能够喜欢。 欢迎评论区留言互动，点点关注不迷路。 喜欢我的视频别忘了给我留个关注哦！ 想看更多的美食教程戳下方链接！！！ 👇👇👇👇 ▶〖https://piaopiaoxiaochuniang.page.link/eNh4〗 #飘飘小厨娘#美食#厨娘美食#
每當要跟重要的對象吃一頓精緻美味然後用餐環境又有隱私性的大餐時，「私廚」形式的用餐方式總是受到許多人的親睞，所以今天想推薦給大家一間位於中壢、去年底才新開幕的「梁家私廚」，這邊所供應的是相當澎派的無菜單中式桌菜料理，以中華八大菜系中的粵菜、川菜、閩菜為主體（會加入一些創意巧思的變化），然後主廚是有22年以上紮實廚藝的港籍廚師，保證可以讓大家吃得巧也吃得飽，目前收費方式有「1680元／位、2480元／位、3280元／位」這三種（國小可以加點兒童餐，國小以下共食即可），我這次入門是先從一人1680元的方案吃起，
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在新北永和有一間超級佛心的人氣小店，老闆是阿廷師，以前擔任超過四屆總統的國宴主廚，達官貴人都是他的座上賓！但他退休後，開了一間，不怕人吃的小吃店，最低只要80元，就有多達10多道配菜，讓你吃到飽，吃不完外帶，還給你裝好裝滿，一塊來看看這間，客人說絕對不能讓他倒的店！ 店家資訊： 幸福廚房阿廷師私房菜 地址：新北市永和區復興街98號 電話：02-2921-7790 #進擊的台灣#東森財經 #新北 #私房菜 #阿廷師 #國宴主廚 #佛心 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶
(00:25)【台北必吃】海陸版酸菜白肉鍋「螃蟹、蝦子、蚵仔」海味熱賣半世紀！每桌必點「絲瓜蝦仁小籠包」皮薄噴汁收服老饕胃 第511集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (酸菜白肉鍋) 台北有家酸菜白肉鍋老店，第三代老闆萬初杰接班後，把老味道做出新的變化，傳統的酸菜白肉鍋加入肥美蚵仔、鮮蝦、蛤蠣以及螃蟹一起熬煮，讓原本酸香夠味湯頭，多了鮮甜!! 為了吸引更多消費者，還研發出超人氣的甜點「豆沙鍋餅」，假日熱銷百份，不是問題，讓網友笑說，他們是被酸菜白肉鍋耽誤的麵食館。 店家資訊： 泰和樓 地址：106台北市大安
(00:00:00)佛跳牆 一甲子總鋪師手路菜 山珍海味用料不手軟 第469集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 店家資訊： 豆腐師辦桌 地址：新北市新店區北宜路二段 電話：0961-091-690 #辦桌#總鋪師#手路菜#流水席#古早味#辦桌料理#辦桌文化 (00:11:09)乾燒毛蟹 雙溪小鎮毛蟹開吃 乾燒翻鍋膏滿肉肥 第439集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 店家資訊： 阿娟小吃 地址：新北市雙溪區中華路8號 電話：09-30496599 #毛蟹 #雙溪美食 #乾燒毛蟹 #螃蟹 #蟹膏 #蟹肉 #酥炸