#簡易綠豆糕

用果凍模具做出來的綠豆糕，雖然外型無法像專業模具完美，但嘗試另類造型是否也很有特色 材料： 脫皮綠豆300克、奶油70克、白砂糖70克 作法： 1.綠豆用水浸泡一夜。 2.浸泡綠豆的水倒掉，放入電鍋中蒸熟（約蒸40分鐘），用勺子成細泥。 3.將奶油放入不沾鍋中，開小火融化，再倒入作法2和白砂糖，用勺子攪拌均勻。 4.取一模具，將作法3倒入其中，用大湯匙或擀麵棍鋪平。 5.用模具扣出喜愛的形狀即可（或直接用刀切成小塊）。 用餅乾模具做出來的小雞造型綠豆糕 TIPS: 1.沒有一般烘焙模具，可以取一個稍微深一點