#肉どうふ

嗨！大家好，我是 Cassandre, 這次的『食不相瞞』要跟大家分享一道搬來日本後，最常做的料理「日式肉豆腐」，它真的超級下飯又香氣誘人，而且放過夜的風味更融合，根本是最友善煮夫、煮婦的常備菜。 其實，最早是要燒一鍋紅燒肉，想說可以吃好幾天，但沒想到在京都要買個桂皮、八角等香料蠻麻煩的，加上日本的水電瓦斯都不便宜，要把紅燒肉燉到軟糯香噴，至少一個半到兩個小時，我的錢包在淌血啊～ 然後有次在居酒屋吃到肉豆腐，OMG, 驚為天人，但怎麼跟我在台灣做的不一樣呢？好像是湯汁更香、更有滋味，所以就花時間試了幾個食譜