香辣夠味的麻辣火鍋是許多饕客們的最愛,麻辣鍋店在台灣也是遍地開花,不過戲法人人會變、各有巧妙不同,每家各有自己的特色,像我今天要分享的「本鼎堂台式漢方麻辣鍋」就是我近期吃過、覺得非常有特色的一間,業者本身從小就生活在台北的大稻埕這一帶,希望自己開的這間餐廳可以融入在地的元素,因此他們的湯頭以及醬料都加入了獨門調製的中藥配方,招牌的漢方麻辣湯不會有很油膩或重鹹重辣的感覺,完全會讓人可以一碗接著一碗喝,我跟朋友試過以後就愛不釋手,然後這裡還有一些其他麻辣鍋店罕見的食材都很美味,也讓我們蠻驚豔的~♪基本資料(本鼎