#華山必吃

北棲邸家：一場味蕾上的家鄉回憶 走進「北棲邸家」，就像踏入一個充滿溫暖記憶的空間。 這裡，每一道菜都蘊含著家的味道，而「馬告青花椒雞胸肉」和「椒香老滷牛腱心」則是這個故事中的兩位主角。 馬告青花椒雞胸肉：清新與麻香的交織 首先介紹的是「馬告青花椒雞胸肉」。馬告，台灣原生的香料，帶有獨特的清香和微妙的麻感，與精選的雞胸肉完美結合。 低溫烹調的雞胸肉保留了肉質的鮮嫩多汁，而馬告的加入，則為這份嫩滑帶來了一絲刺激，令人回味無窮。 椒香老滷牛腱心：濃郁香氣中的細膩 接著是「椒香老滷牛腱心」。選用上等牛腱心，經過長時