#蒲燒

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1 年前

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◎初嚐鰻魚玉子燒不是在日本而是在台灣寫下的鰻魚日記喔！春節來到鰻魚日記 MIAMANDAY位在民權路的街口接近五福路是間連鎖的日式定食餐館。高雄、台南、嘉義等都有分店。櫃台點餐付費，餐點隨後會送到餐桌，不收服務費是間平價美食餐廳。如果不想上樓，一樓就有臨窗簡潔

2 年前

• 550 次觀看

店名：鋒の鰻魚工作室地址：高雄市苓雅區民權一路32巷14號電話：0911 326 353 / 07 333 3166 營業時間：17：00～23：00（週一公休週日11：30～14：00有營業）最近因為疫情的關係，真的讓人悶得很慌，如果不找點事情來做真的會讓人有一種快要發瘋的感覺。但是，因為所有

5 年前

• 40 次觀看

黃小沙丁魚刺多，常常被用來當下雜魚（就是做成飼料）但是這個季節、魚的油脂多到不可思議，當下雜魚實在太浪費了。於是海洋主廚骨切處理，將刺切短到能輕易下嚥，再抹上蒲燒醬，吃起來絕對不輸蒲燒鰻魚呦！【小提示】骨切：1寸切15刀以上。 *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*