黃小沙丁魚刺多，常常被用來當下雜魚（就是做成飼料）
但是這個季節、魚的油脂多到不可思議，當下雜魚實在太浪費了。
於是海洋主廚骨切處理，將刺切短到能輕易下嚥，再抹上蒲燒醬，吃起來絕對不輸蒲燒鰻魚呦！
【小提示】骨切：1寸切15刀以上。
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我們將會分享各種海鮮的處理、料理方式，大家在家裡也可以試試看喔！！
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