清炒蘆筍玉米筍是一道非常營養的素食料理, 蘆筍的葉酸豐富,是孩童及孕婦最佳食材, 且含有硒,可以預防癌症, 除此之外,蘆筍亦含有β-胡蘿蔔,能預防眼睛疾病; 而玉米筍富含維生素A、C、鈣與鐵, 可以保護眼睛、增強抵抗力, 兩者同炒,脆爽可口、營養加倍! 詳細資料請參考: 1.蘆筍抗癌又燃脂,初夏吃蘆筍營養多6倍! 2.蘆筍是葉酸的大寶庫 3.抗癌蔬菜之王「蘆筍」營養超高! 4.抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高! <蘆筍炒玉米筍>3~4人份 1.蘆筍一把(300g) 2.玉米筍10根(100g) 3.嫩薑絲15g