#蛋黃醬

#TalkFood【#吃好吃】IG爆紅 久放不變軟 排隊買酥脆開心果可頌餅 去年年尾，韓國出現了一款「扁可頌」引起搶購熱潮，連韓國廚神白種元也光顧。 這股熱潮近日在香港同樣引起熱話，很多烘焙麵包店紛紛推出各式口味的可頌餅，其中一家多人談論及熱捧的，就是四喜麵包餅店。 四喜餅店向來主打優質手工麵包，不時推出不同口味的潮流麵包。早於3月尾，四喜加入可頌餅熱潮，陸逐推出6款可頌餅。包括原味、岩燒挪威焦糖芝士、朱古力榛子碎、花生焦糖醬、蛋黃醬明太子，以及最新的柚子朱古力開心果碎。 兩家分店中，暫時只得佐敦店供應，每

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[FRANÇAIS EN DESSOUS; ENGLISH BELOW] 嗨朋友們！今天的食譜是一道非常經典的冷醬：蛋黃醬（也叫美乃滋）。蛋黃醬通常會用在冷盤上，可以做沙拉的調味，也可以延伸製作出其他種醬料（像是塔塔醬、雞尾酒醬、蒜泥蛋黃醬…等等）。 跟油醋醬不同，蛋黃醬是一種穩定的