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#蜂蜜吐司做法
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【免揉低溫發酵】蜂蜜鮮奶免揉吐司
3 年前
• 150 次觀看
敬子/chinzru
為了讓自家製百分百牛奶土司能擺脫「沒什麼風味」的宿命,於是就試著在裡頭加入了加進牛奶攪一攪熱熱喝會很療癒的蜂蜜,除了能讓鮮奶免揉吐司多股甜香外,蜂蜜的糖漿屬性也會使麵包組織變得比較柔軟、較不易老化喔! 材料: 高筋麵粉250g 牛奶190g 砂糖15g 蜂蜜15g 奶油25g 鹽3.
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