@敬子/chinzru

在Costco購入了德式香腸，標榜腸衣是純天然羊腸製作，份量大口感好但就是味道偏鹹，直接啃的話到後面鹹度會讓人有點招架不住，索性拿來做成台式調理麵包，一次給你一整根大size的香腸，一口咬下去超滿足喔~! 食譜: 高筋麵粉250g 糖40g 奶粉15g 奶油25g 水135g 蛋半顆 鹽一小匙 酵母粉一小匙 配料: 德式香腸八根 起司適量 番茄醬適量 做法: 1. 使用直接法製作，將所有材料放入麵包機中，用「攪拌」功能完成麵團的攪打與發酵 2. 完成的麵團分成八等分，稈成長橢圓形後進行第一次發酵 3. 完成

Costco賣的乳酪不只成分天然而且cp值高，就是份量真的很多，要吃很久才吃得完。這次入手的這款FINLANDIA 綜合切片乾酪讓你可以一次擁有四款起司，對家中人口稀少的我們來說不必卯起來狂嗑整袋乳酪真開心 :D，通通拿來做熱狗調理麵包，比較一下四款起司風味有什麼不同吧~ 使用的是這一款綜合乳酪片 乳酪外觀比一比，由12點方向順時針分別是Montery Jack、Cheddar、Swiss以及Colby Jack 食譜: 麵團 高筋麵粉300g 糖20g 水160g 奶油40g 蛋1/2個 鹽一小匙 酵母粉

為了讓自家製百分百牛奶土司能擺脫「沒什麼風味」的宿命，於是就試著在裡頭加入了加進牛奶攪一攪熱熱喝會很療癒的蜂蜜，除了能讓鮮奶免揉吐司多股甜香外，蜂蜜的糖漿屬性也會使麵包組織變得比較柔軟、較不易老化喔! 材料: 高筋麵粉250g 牛奶190g 砂糖15g 蜂蜜15g 奶油25g 鹽3.

一樣是一滴水都不加的鮮奶吐司麵包，採用免揉低溫發酵法，不需要麵包機或攪拌器，不需要費勁搓揉甩打，只要全部拌勻，每隔一段時間記得去拉一拉，最後再送進冰箱放一晚就可以進烤箱了，簡單又方便喔! 但就像我之前所做過的100%純牛奶麵包的宿命，這次要介紹的鮮奶吐司依然是屬