之前跟大家分享過超簡單的自製豆漿做法, 豆漿濾出了一堆豆渣, 原本是想說要丟掉,但是聽說豆渣超營養、丟掉可惜, 所以花點時間想豆渣可以做什麼, 加上這陣子高麗菜真的超便宜, 於是動了腦筋想來試試看豆渣蔬菜煎餅, 不但取代了不少麵粉份量,吃了還很有飽足感,重點是非常美味好吃呢! 自製豆漿營養美味, 還可以決定製作無糖或有糖, 我自己煮無糖豆漿,再運動後來一杯補充蛋白質很不錯, 但是看到這麼一大碗公的豆渣,還是覺得丟之可惜。 來跟大家分享豆渣再利用的方法, 先把豆渣盡可能的擰乾去除水分, 再利用烤箱低溫烘烤,