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最近食安風暴頻傳，外食意願大幅降低，因此更考驗自煮自炊的能力。 所謂工欲善其事，必先利其器，不沾鍋絕對是我的第一首選，不僅省油，烹調期間產生的油煙也較少，不沾的特性也使得清洗更為簡單，方便性及易用性都很高。 「義大利CUOCO」專利石墨烯S2小帥鍋是我搬新家後的廚房最佳幫手，不僅有超過4公升以上的超大容量，兼具炒鍋、煎鍋、湯鍋用途，產品更是唯一通過70項SGS檢驗，並通過62項PFAS不含有害物質認證，不僅在使用上更安心，鍋台上只要有它，任何料理都難不倒，甚至一鍋到底也是完全沒問題。 -- ▲專利石墨烯S2
1 個月前
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古法炮製｜柱侯醬炆蘿蔔牛展 Braised carrot and beef shank with Chu Hou Paste｜牛味濃郁｜腍滑｜有咬口｜冷熱皆宜｜汁底甜｜撈麵｜牛肉麵 柱侯醬是一種以發酵豆醬、甜麵醬、糖、香料等調製而成的調味醬，具有豐富的口感和香氣，是牛肉類的最佳配搭，也是香港和廣東地區常用的滷味醬料之一。這道柱侯醬炆蘿蔔牛展，將牛展反覆炆及焗，令肉質鬆軟入味，而甘筍則令湯汁鮮甜，可以用作湯底或撈麵，甚有台式牛肉味的風味。 完整食譜 full recipe: https://cook1cook
去濕湯水｜利尿排水｜清熱去骨火｜ 潮濕春天必飲靚湯｜附揀粉葛秘訣｜如何處理鯪魚｜ 粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯 香港人成日都話周身骨痛、濕熱、因為多嘆冷氣、多飲凍飲，濕氣容易積聚，加上呢幾日春天回南，濕度達百份之一百，地板、牆壁都出晒水，人就更加顯得濕重，周身酸軟骨痛，瞓極都唔夠咁。如果你都有呢個情況，就一定要飲呢個粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯，佢絕對係春天嘅去濕神器，利尿排水，仲可以清熱去骨火，飲完成個人當堂輕咗又好瞓啲。睇埋片，教你點樣揀靚嘅粉葛，同點樣處理條鯪魚！ 各項食材功效 粉葛：性涼味甘辛，清熱生津、透疹解肌及
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零失敗甜品｜流心朱古力蛋糕 Lava Chocolate Cake｜超簡單｜賣相靚｜甜在心｜簡易甜品｜假日甜品｜親子甜品｜甜蜜蜜｜心太軟｜配雪糕｜ 呢款流心朱古力蛋糕真係好易整，完全無可能會失敗，而且一搣流心餡就會流出嚟，真係超吸引呀，係一個簡易版嘅心太軟。而且佢方便攜帶，整嚟帶返學、開Party甚至行山都好方便，或者送畀你心愛嘅人都得㗎！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/54538 0:00 開始 0:17 材料 0:27 開始烹調 3:17
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矝貴菜式｜蟹鉗琵琶豆腐 Deep fried crab claw stuffed with minced fish meat & bean curd｜琵琶豆腐｜百花釀蟹鉗｜經典粵菜｜二合為一｜外脆內軟
2 個月前
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矝貴菜式｜蟹鉗琵琶豆腐Deep fried crab claw stuffed with minced fish meat and bean curd｜琵琶豆腐｜百花釀蟹鉗｜經典粵菜｜二合為一｜外脆內軟｜賣相靚｜造節菜｜ 琵琶豆腐同百花釀蟹鉗都係經典嘅粵菜，想整得好都要花啲工夫，特別係前著要先蒸後炸，而家好多地方都已經改為直接炸熟就算。今次我將佢地二合為一，用琵琶豆腐包住蟹鉗去炸，完全做到外層香脆，內層軟滑嘅效果，加上金黃嘅外表，賣相仲好吸引添，啱晒造節或新年食啦！如果外層琵琶豆腐嘅材料有多，可以蒸熟做老少
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 外層帶點脆口，一口咬下則有豐盈的肉汁，就是美味牛排的要素。想在家煎出好吃的牛排，肉要夠厚、鍋要夠熱、靜置一會兒，平底鍋加點耐高溫的油脂（冷壓酪梨油）或無水奶油，將鍋子燒至微微起煙，下鍋前可撒點鹽調味，切忌先撒胡椒，怕容易燒焦跟產生苦味；「上菜前等一等」指煎好的牛排，在網子或木棧板上靜置約5-10分鐘，讓四面八方的空氣使肉塊每個部位均勻降溫，讓肉汁能均勻分佈在靜置的牛排內，原來肉靜置後，肉汁會重新被肌肉纖維吸回去，吃起
潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives｜潮州菜｜自家製｜慳好多｜神還原｜重口味｜打冷｜潮菜 濃濃的醬汁滲入香甜的韭菜和彈牙的豬紅中，難怪每次打冷都會叫韭菜豬紅，不過又有很多人認為這道菜，因為「唔抵食」。的確，韭菜豬紅的材料價錢便宜及常見，做法亦十分簡單，大家都可以在家一試！豬紅邊度買？豆腐檔就有！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/54499 0:00 開始 0:20 材料 0:42 開始烹調 3:
有些東西剛買覺得很難用，現在卻覺得超好？ 盤點個今年愛用的廚房好物！ 本影片沒有給任何廠商過稿，但以下是本人有獲益的團購： 👉 neoflam 常態賣場 👉 https://www.neoflam.com.tw/pages/achi?sl-ref=achi 買chou chou系列鍋具，就送超好用的菜瓜布喔！ 註:那隻企鵝/貓頭鷹是藏鏡人畫的，大名Pengowl貓頭鵝，Line上已有貼圖 近期團購統整: https://portaly.cc/DrAchi Facebook: https://www.face
![[開箱] 德國雙人 ♥ ZWILLING DRAGON 不易鏽中式鐵炒鍋 ♥ 我的美味料理神隊友 ! 耐刮耐磨不挑鍋鏟 爆好用鐵炒鍋推薦 +.(･∀･)ﾟ/](https://cdn.pinqueue.com/upload/2023/11/20/588c71313a5c.jpg)
小寶貝副食品吃的很棒，現在我展現廚藝的機會又變多了 ! 原本就是鍋具控的我，也來入手好用的德國雙人中式炒鍋啦 德國雙人 ZWILLING DRAGON 不易鏽中式鐵炒鍋質感真的很棒 好看的外型可以說是鐵鍋天花板，而且還是好用的不沾黏鐵炒鍋呢 這款中式炒鍋特別讓我心動的點是主打無塗層不沾鍋 X 不生鏽鐵鍋 雖然鐵鍋養鍋我也算是略知一二，但我之前買的鐵鍋都是生鏽被丟掉這個SOP 所以我真的很需要一個好用耐用不生鏽鐵鍋，我想德國雙人一定不會讓我失望的 那就讓我來個德國雙人 ZWILLING DRAGON 不易鏽中
獨家古法藥膳㊙ 臺灣 #必吃美食 #帝王養生羊肉爐‼ 嚴選紐澳上等草飼羊 每塊肉帶皮帶肉+上品漢方湯底㊙ 肉質Q彈軟嫩 入口即化😋湯頭濃郁 四季皆宜的養生食補😍 美味幸福立刻上桌💓 💓 ✔肉多多 料多實在 CP值超高 ✔帶皮帶肉上等紐澳草飼山羊肉 ✔宮廷藥膳湯頭暖心暖胃好鮮甜 ✔航太科技保鮮技術 不添加防腐劑等化學成份 ✔易開罐 即開即食 常溫保存3年 #珍台帝王養生羊肉爐👉 https://bit.ly/3LvRM0c 📌訂購網址：https://bit.ly/3LB1qyB 📌商品諮詢：https://
🍽️#蕃茄牛肉豆芽湯 煮道低卡低熱量又吃得飽的營養湯品 主要食材是蕃茄、牛肉 不過最近蕃茄好貴產量又少 可以使用切塊蕃茄罐頭🥫來替代 方便快速，蕃茄味道也很濃郁 韓國neoflam新推出了進階版鍋具-白火山系列 今天使用的是18cm單柄湯鍋 容量是1.7L 這個尺寸煮1-2人份 或是汆燙食材、煮泡麵都很適合 有需要買新鍋、換鍋的朋友 可以參考看看 一如既往韓國neoflam的鍋具質感很讚👍 不挑爐具都可以使用 也可以放洗碗機清洗 此外neoflam的廚房用品也是深得我心 矽膠料理長筷尾端是個愛心🤍 簡直夢幻
目錄 ･商品介紹 ･使用心得 ･材質介紹 ･商品資訊 ･官網資訊 ･關於宜蘭小食貨 追蹤-宜蘭小食貨 宜蘭小食貨IG 宜蘭小食貨FB 宜蘭小食貨YT 宜蘭小食貨LINE 商品介紹 首先先說明與這組鍋具的緣份，那天到嫂子家裡，看到這組不沾鍋，詢問後得知是美心牌子，於是上網尋找我想要的夢幻鍋具，一組搭配的價格是可接受範圍(個人覺得不貴啦，畢竟鍋子可以用滿久的)，加上奶油色調的鍋具實在是太夢幻，如果你是有廚房夢的人務必買下去!真的超級美，熱愛奶茶色調或淺色系列不妨可以參考這組「TERRA系列-奶油厚釜鑄造不沾鍋雙
想了好久，終於我也有美國職人鑄鐵鍋具【LODGE 鑄鐵鍋】了！ 常聽到鑄鐵鍋的好，露營時也看到好多露友使用讓我好心動，但鑄鐵鍋好用是好用，就是開鍋養鍋比較麻煩，使用不當還容易有生鏽等問題，讓我很遲疑 上網爬文後，發現LODGE 鑄鐵鍋沒有繁瑣開鍋與養鍋過程，現在購買 LODGE 鑄鐵鍋─美國製雙耳圓形鑄鐵平底煎烤鍋-27cm /美國製圓形鑄鐵橫紋煎鍋/烤盤-27cm還送鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套或鑄鐵鍋具用清潔刮板2件組，相當划算，贈品數量有限，當然要趕快下單了！ 美國LODGE鑄鐵鍋，平價好用! 保溫效果十
簡約有質感的鍋子✨one-meter 多功能火烤兩用美型鍋 在外享用全天下美食，當然，在家也要和朋友們享用人間美味！ 但要準備許多鍋具很麻煩，而one-meter的這款鍋子真的是多才多藝，不僅可以用來火烤，還能隨心所欲地蒸、煮、煎，甚至是在家開小火鍋party ！ 無論是煮麵、蒸包子或炒菜，都輕鬆應對，讓烹飪變得輕而易舉👌🏻 讓廚房生活更加輕鬆便利！ one-meter簡約的外觀設計，讓廚房添上時尚風格，更是品味的象徵。讓每次烹飪都像是一場藝術創作，不僅满足味蕾，更滿足心靈。 換上這款多功能火烤兩用美型鍋，
用越南米紙取代蛋餅皮、做的蛋餅一樣超美味 加水不要煎太久就是軟皮蛋餅 不加水直接煎脆就是脆皮蛋餅 注意的是鍋子不能放油、不然米紙會膨化會變蝦餅 所以這道料理是無油料理 米紙一張熱量約30卡 低碳低卡 想減少油分或澱粉攝取的人、可以試看看這個食譜 少了蛋餅皮、食材的香氣更突出 我覺得比傳統蛋餅還要更好吃、最近早餐我都吃這個 配料和調味料選自己喜歡的就可以 FIKA鍋具 8/17-8/23開團
#樂扣樂扣 #團購優惠中 SUIT薄荷奶霜可拆式把手不沾IH鍋具組 這組是最近用過的鍋具中最滿意的 樂扣樂扣除了保鮮盒、不沾鍋也很好用 最大的特點就是不沾！ 之前覺得料理會失敗真的不是你的錯 絕對是鍋子的錯!!! 用樂扣樂扣這組不沾鍋料理成功率大大提高 糖漿、起士、魚皮通通不沾~ ★韓系美型鍋具 在這組薄荷奶霜之前我就用過樂扣家不沾鍋 對他們不沾鍋的實力很有信心 韓系美型鍋具料理的時候心情好 直接上桌也很美觀 ★可拆式把手 好收納 可拆式把手設計減去握把長度、收納更方便 重點是很好拿，裝10公斤都沒問題 用
#bruno #團購 #全網最低價 平常我料理影片裡出現的幾乎都是IH爐 最重要原因就是不會讓廚房變熱、 加熱快、控溫穩又均勻， BRUNO這台可以計時，不用守在爐子旁邊 質感超好，和美型鍋具超搭 安全性比較好也是推薦原因 ★熱效率 IH爐是電磁爐升級版，熱效率更高 煮水更快開， IH爐的熱能90%都被鍋子吸收 瓦斯爐約50%被鍋子吸收，有一半都在加熱空氣 夏天用IH爐料理真的舒服~ ★美型 bruno的還超美，烹調的時候沒什麼噪音 自己每天用或是朋友來家裡吃鍋 拿出來就覺得超有質感 和什麼美型鍋具都超搭的
【瘦身食譜】椰菜花飯做法 Cauliflower rice #減肥餐單 #低碳飲食 #生酮 近年流行低碳同生酮飲食，即減少吸收澱粉質，改以肉類為身體提供能量。為使肚子感到飽足，視覺上亦似模似樣，椰菜花飯亦變得流行，連鄭秀文亦以椰菜花飯減肥。 椰菜花飯好處： 1. 飽肚：一碗椰菜花飯含2.1克膳食纖維，較白飯多3.5倍，能增加飽足感 2. 預防便秘：膳食纖維還能促進腸臟蠕動，預防便秘及大腸癌 3. 低熱量：一碗白飯含200卡路里，椰菜花飯則只有27卡路里 4. 營養豐富：椰菜花含有豐富的鉀、維他命C、蘿蔔硫素