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去濕湯水|利尿排水|清熱去骨火| 潮濕春天必飲靚湯|附揀粉葛秘訣|如何處理鯪魚|粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯

1 個月前
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去濕湯水|利尿排水|清熱去骨火| 潮濕春天必飲靚湯|附揀粉葛秘訣|如何處理鯪魚|
粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯

香港人成日都話周身骨痛、濕熱、因為多嘆冷氣、多飲凍飲,濕氣容易積聚,加上呢幾日春天回南,濕度達百份之一百,地板、牆壁都出晒水,人就更加顯得濕重,周身酸軟骨痛,瞓極都唔夠咁。如果你都有呢個情況,就一定要飲呢個粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯,佢絕對係春天嘅去濕神器,利尿排水,仲可以清熱去骨火,飲完成個人當堂輕咗又好瞓啲。睇埋片,教你點樣揀靚嘅粉葛,同點樣處理條鯪魚!

各項食材功效
粉葛:性涼味甘辛,清熱生津、透疹解肌及退熱,能解熱解痙、紓緩炎疹、皮膚濕疹和降血脂血糖
鯪魚:强健筋骨、補益氣血、健脾養胃、通利小便
扁豆:健脾止瀉,消暑化濕
赤小豆:利水除濕,和血排膿,消腫解毒
紅蘿蔔:健脾和胃、補肝明目、清熱解毒
陳皮:味苦辛性溫,理氣健脾,燥濕化痰

完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/55230

0:00 開始
0:24 處理紅蘿蔔
0:57 浸洗扁豆
1:33 浸洗赤小豆
2:09 處理陳皮
2:47 清理及切粉葛
4:06 煲湯底
5:37 瘦肉汆水
7:00 煎鯪魚
8:00 鯪魚入湯袋
8:29 加入餘下材料
9:12 加鹽調味
9:26 完成上碗
9:44 飲湯

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