#鑄鐵鍋食譜

最近忽冷忽熱的天氣～～ 來煮個熱呼呼又不會太燥熱的「蒜頭白菜雞湯」 步驟很簡單也非常好喝喔！！ [蒜頭白菜雞湯] 材料：文昌雞1盒, 蒜頭數顆, 高湯/水適量, 娃娃菜及金針菇適量, 鹽少許 這次用的雞肉是綠野農莊文昌雞，已經切好了非常方便料理～ 將蒜頭炒至金黃取出。 雞肉放入鍋中將兩面煎至上色。 蒜頭倒回鍋中。 加入適量高湯/水，以及娃娃菜、金針菇等。 蓋上蓋子煮約20分鐘、最後以鹽調味即可。 非常好上手的「蒜頭白菜雞湯」熱騰騰上桌囉！！ 綠野農莊文昌雞是養在阿里山腳下，皮色黃黃的是他的特色～ 湯煮起來也

用鑄鐵鍋滷了一鍋「滷肉燥」 白飯不多煮不行耶！！ [滷肉燥] 材料：豬絞肉150g, 蒜末3顆, 油蔥酥20g, 白胡椒粉及冰糖1大匙, 醬油100cc, 水250cc, 鳥蛋數顆 鍋中加入少許油後炒香蒜末、倒入豬絞肉拌炒至泛白。 加入油蔥酥、冰糖及白胡椒粉拌炒。 倒入水、醬油及鳥蛋煮至略滾。 改上蓋子轉小火悶煮30分鐘即可。 香噴噴「滷肉燥」整鍋端上桌！！ 鳥蛋也滷得油油亮亮！！ 白飯一定要多盛一點的啊！！ 可愛的「菇菇肉燥盆栽飯」是不是很有趣呢～ 肉燥味道剛剛好、不會過鹹好下飯耶！！ 延伸閱讀： （點進

│無水料理X番茄燉牛腩 (影片作法請點上方圖片) 一直都很喜歡無水料理的概念，不用太多的調味就可以吃得到食材原味! 第一次傻傻的用電鍋試，結果鍋底完全燒焦只能整鍋倒掉... 這次改用 Vermicular IH鑄鐵鍋(小V鍋) 挑戰無水料理，超級成功，這才發現鑄鐵鍋和電鍋的差異，原來

老公、女兒最常在餐桌上抱怨: 怎麼又吃這個…. (心裡OS:再吵就不要吃#$%^&) 為了堵住他們的嘴，四處搜尋下飯食譜，希望兩位客(飯)倌(桶)滿意，發現原來味噌不只能做味噌湯也很適合醃肉調味，當晚食客們捧場得把一鍋飯掃光，完全不辜負飯桶名號。 味噌豬軟骨材料 豬軟骨1-2盒 蔥

鑄鐵鍋食譜無水料理烤地瓜燜地瓜 法國STAUB魚鍋琺瑯鑄鐵鍋 紫地瓜紅地瓜黃地瓜 Cocotee French oven Dutch oven enameled cast iron[鑫部落食譜] 讓蕃薯帶你進入 STAUB 無水料理的世界! 本次要介紹的鑄鐵鍋食譜，是地瓜的無水料理。 為方便各位讀者檢索閱讀，本文將分成多

番茄營養價值豐富， 含有茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C、葉黃素及酚類， 擁有抗氧化、抗發炎效果，能防止肌膚與血管老化， 還有預防老年性黃斑部病變和其他眼疾的功效。 茄紅素是一種類胡蘿蔔素， 屬於脂溶性， 建議加入油一同烹煮，如此才能有助於人體吸收。 黃豆芽的維生素B

★Penny's House粉絲團：https://www.facebook.com/pennyanita3 ★Line帳號： ＠pennyshouse  ★Instagram：https://www.instagram.com/pennys_house/ 今天煮的是一個媽媽味，教大家如何煮古早味肉燥，只要會這一鍋肉燥就可以自己加以變化，不管是拌飯拌麵或是拌青菜，都是相

利用白菜胡蘿蔔還有五花肉，製作成熱騰騰的白菜豬肉味噌湯， 不管晚上或是中午來一碗，都是很方便的選擇～ 利用鑄鐵鍋的蒸煮特性先來蒸煮食材，可以快速讓蔬菜軟化，並起釋放更多甜味，再加入開水和味噌煮開，就是一鍋美味的湯品。 更多本集資訊→ ✔BLOG：http://goo.gl/tWD