#雞湯食譜
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![[My Little Kitchen] 一鍋到底「蒜頭白菜雞湯」湯頭鮮美、好上手！！](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/03/28/74df6e8c4399.jpg)
最近忽冷忽熱的天氣～～ 來煮個熱呼呼又不會太燥熱的「蒜頭白菜雞湯」 步驟很簡單也非常好喝喔！！ [蒜頭白菜雞湯] 材料：文昌雞1盒, 蒜頭數顆, 高湯/水適量, 娃娃菜及金針菇適量, 鹽少許 這次用的雞肉是綠野農莊文昌雞，已經切好了非常方便料理～ 將蒜頭炒至金黃取出。 雞肉放入鍋中將兩面煎至上色。 蒜頭倒回鍋中。 加入適量高湯/水，以及娃娃菜、金針菇等。 蓋上蓋子煮約20分鐘、最後以鹽調味即可。 非常好上手的「蒜頭白菜雞湯」熱騰騰上桌囉！！ 綠野農莊文昌雞是養在阿里山腳下，皮色黃黃的是他的特色～ 湯煮起來也
入秋了，有些朋友開始過敏， 也比較容易感冒生病， 紅白蘿蔔雞湯，幫助維持呼吸道健康， 潤肺止咳，對於預防和治療流感、支氣管炎相當有助益。 詳細介紹請參考： 1.止咳化痰、消水腫！中醫世家：2關鍵吃對蘿蔔，比藥還靈 2.煮錯就白吃了！紅蘿蔔這樣吃營養吸收率多8倍！ ＜紅白蘿蔔雞湯＞材料：5人份 1.雞肉900g 2.老薑3片（20g） 3.紅蘿蔔一根（200g） 4.白蘿蔔半根（300g） 5.過濾水10杯（量米杯，共1800c.c.） 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
蛤蜊雞湯實在有夠營養又好喝， 這道湯品讓安安和樂樂讚不絕口， 喝到欲罷不能！ 蛤蜊能養胃、降膽固醇、助減肥， 豐富的鈣質，有助於孩童成長， 詳細資料請參考： 蛤蜊是「百味之冠」降膽固醇又養胃 ＜蛤蜊雞湯＞材料：5人份 1.雞腿兩支（1180g） 2.蛤蜊920g 3.老薑5片（25g）
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香菇雞湯是家常美食， 尤其涼涼的天，喝上一碗熱熱的香菇雞湯， 保證幸福破表！ 香菇富含多醣體， 可以增強免疫力， 護肝、抗癌、健脾益胃， 好處實在非常多， 詳細資料請參考： 1.香菇健脾胃、治風破血、化痰理氣 2.香菇好處多多：增加免疫力、補血、健脾 3.香菇 菌中之王的營養成分 ＜香菇雞湯＞材料 :5～6人份 1.雞腿兩隻（1200g） 2.乾香菇七朵（40g） 3.老薑兩片（20g） 4.過濾水10杯（量米杯，共1800c.c.） 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
薑片雞湯是阿醜老媽很愛煮的一道湯品， 用電鍋熬煮真的很快速又簡易， 寒冷的天，來上一碗薑片雞湯， 保證立刻就暖和起來。 ＜薑片雞湯＞材料：4人份 1.雞腿肉（700g） 2.老薑片4片（17g） 3.過濾水1200c.c. 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
入秋了，來煮個苦茶油雞湯滋補一下吧！ 阿醜個人覺得苦茶油雞比麻油雞來得溫潤但不燥熱， 苦茶油富含不飽和脂肪酸，能保護心血管， 且對胃部相當好， 詳細資料請參考： 1.苦茶油的營養成份為何？ 2.喝苦茶油護胃？油入料理才是正確觀念 ＜苦茶油雞湯＞材料：4人份 1.雞肉680g（
夏天容易吃多冰品、吹太多冷氣， 尤其過敏兒易誘發咳嗽等症狀， 當媽的還是不能太懶散， 許久未燉湯，居然被樂樂嫌說我太懶， 前兩天小舅快遞來高齡90歲外婆養的土雞， 今日趕緊用電鍋燉煮了山藥枸杞雞湯， 山藥又稱淮山，營養價值非常高， 具有補氣、止咳化痰、健脾益胃、預防老化與抗癌的效用， 好處實在堪稱國寶級食材！ 然而山藥不適合久煮， 否則其所含的澱粉酶就被破壞， 流失營養成分喔。 詳細資料請參考： 1.山藥當令補氣，護胃、防癌又抗老！ 2.吃山藥可防止動脈過早硬化 ＜山藥枸杞雞湯＞材料：4人份 1.雞肉550
-- 【時間】90分鐘 【材料】4人份 1. 土雞腿肉 1隻（600-700克） 2. 蛤蜊 1斤 ※需吐沙 3. 蒜頭 100克 ※去蒂頭 4. 水 1000c.c 5. 米酒 50c.c -- 【做法】 ▲STEP1：將雞腿肉以冷水煮滾後洗淨 ▲STEP2：將雞腿肉連同蒜頭、水、米酒，放入電鍋中，外鍋2杯水等待跳起 ▲STEP
🔰訂閱Penny's House粉絲團：https://www.facebook.com/pennyanita3 在母親節前夕，談我的媽媽～雖然她真的有點囉唆，但是她的努力我都看在眼裡，謝謝媽媽總是以身作則，讓我現在知道做事的效率，還有待人處世的圓融，要不是因為你，我怎麼會成長得這麼棒！（哈，自己說） 很
最近天氣明顯變冷了，說真的，葛瑞絲很不喜歡冬天啊， 一方面是我覺得冬衣越穿越顯胖，再來實際上是好像每年過冬到隔年過節以後， 我都會整個人發福一大圈，因為冬天天氣冷食欲感覺特別好啊！ 不過不管怎樣正餐該吃的還是要吃，總不可能因為怕胖而一輩子不吃飯吧(笑)， 家裡沒