#香椿煎蛋
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香椿拌豆腐 材料：嫩香椿芽1把、老豆腐1塊 調味料：薄鹽醬油、黑胡椒、香油、糖少許；蒜末、辣椒末1小匙 作法： 1.香椿芽洗淨切段，氽燙至變綠色，撈出瀝乾，加入調味料拌勻。 2.豆腐切小塊，放入水中氽燙，撈出瀝乾。 3.作法1和作法2拌勻即可。 TIPS： 調味料可依個人喜好酌