#香腸熟肉

位在文南路上外頭掛上大大紅色扛棒超顯眼。 小高吃遍知名香腸熟肉有阿龍、阿魯、阿財、阿嘉、清子、芳子…等等，去年台南美食界最大新聞是阿魯竟然停止營業，阿魯舊址位於保安路上再遷移至海安路，當時店內是由第二代姐弟接手經營，去年傳出第二代因身體健康因素想要休息，又因第三代無人想承接才考慮盤讓，今年3/18日選在文南路由原老闆重新開業，只是姐姐吃素的因素才沒有重操舊業，少了姐姐這位得力助手因此出餐速度變慢，今天最大的亮點是增加關東煮這營業項目，小高品嚐完覺得很美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 透天店面

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香腸熟肉，是在台南特有的飲食文化，它不是單一的食材，而是更加精緻的黑白切。 香腸熟肉不僅僅販售外頭較為常見的豬內臟、蔬菜、小卷等現成食材，還多了些北部難以見得的蟹丸、粉腸等店家自製的功夫小菜。 如果來到台南旅行，是值得作為小吃嘗鮮，但吃不吃的習慣這就因人而異

黑白切在嘉義叫魯熟肉，台南是香腸熟肉 但不論是什麼，都會讓人難忘。 源魯熟肉除了有豬頭皮、蟳粿、粉腸、豬肝、豬心、三層肉等，還有選項多也乾凈的高麗菜苗、蘿蔔、芹菜、花椰菜、筊白筍、涼筍、蘆筍，想吃的都一次排開。沒有過多的調色及調味，只有讓人可吃飽或吃巧的菜色

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不得了啦！為了這次Short Stay，堅決不參與社內事務的浩不理事長，竟然做功課啦！做功課 做功課 做功課啦（自行搭配回音效果） 他還寫了美食必攻略筆記，誓言吃好吃滿，一個都不能漏掉。沒錯，傳說中的「19家鱔魚意麵」就包含在內。到底19這個數字，會不會永遠只是傳說？ BTW

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